体验素食生活，营造健康人生，烤麸炒饭----回归金碧辉煌的故乡是素食菜谱大全中粥饭类别中的做法，如何才能把一道烤麸炒饭----回归金碧辉煌的故乡做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看步步提供的精彩制作方法吧！

按网上的做法，四喜烤麸已经烧过好几回了，味道果然是醇美，烤麸里裹着的汤汁稠厚香浓，一咬就鲜味四溢。

不过总拿烤麸做这道菜似乎太华丽，今天就来变变花样，这个适合用来带便当。

材料：新鲜烤麸、生抽、老抽、香菇、油、香菜、茴香、姜片、糙米饭

做法：起油锅，烤麸耗油，所以要放大量的油。加入茴香姜片爆香后捞出。放入切成碎丁的水发香菇（香菇不必浸得太软）以及洗去酸味并切得碎碎的烤麸，炒啊炒啊，开始的时候我加的是生抽，一看，颜色还不够漂亮，又加了老抽。这样煸炒出来的烤麸的颜色便金黄油润，非常好看了。

起锅前，可以尝一下味道，熄火后拌入切碎的香菜。装盘。

这道碎煸香菜烤麸就完成了，由于它的水分含量很少，很适合长期储放在冰箱里，拿来配上新鲜蔬菜或炒或煮，或单拿它带便当都很合适。

今天做的这道烤麸炒饭主料用的就是它~~~~~

晚上锅里正好有一些糙米饭，是昨天剩下的还没有吃完，糙米是朋友自种的。听说是今年的新品种杂交稻，名字叫“红太阳”，营养不错，口味也不错，很香啊。

起锅开火，加一些油，放入一块臭豆腐，碾碎，炒一炒，拌入一些碎煸香菜烤麸和米饭，加少量蔬菜汤，炒香后洒上一些新鲜的香菜即可盛起。

真的非常好吃啊，装入便当中，烤麸金黄灿亮，香菜绿意盎然，香菇粒更是浓香四溢。偶尔咬到一颗香菇粒，便是一阵惊喜。如果嫌太干，可以配一些蔬菜汤来喝。

金黄的稻谷脱去了外衣，成了雪白的米粒，遗忘了本性的金碧辉煌，如今，伴随着阵阵的绿意和香风，回归金灿灿的烤麸的怀抱，岂不也是一种圆满。

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