做法：

扯面，我直接买的类似于扯面样子的宽面条。自己做的估计会更劲道。

油菜和豆芽过水焯好。锅里烧水，煮熟面条。捞出，把豆芽油菜放入面条，加切碎的姜片,香菜，撒上辣椒面。

热油，加花椒炝锅，捞出花椒不要。油趁热浇在辣椒面上。

拌匀即可。可根据自己口味加盐，生抽，醋，香油。