体验素食生活，营造健康人生，宫保吉丁&魔芋饭——吃饭也能减肥是素食菜谱大全中粥饭类别中的做法，如何才能把一道宫保吉丁&魔芋饭——吃饭也能减肥做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看阳光的边缘提供的精彩制作方法吧！

最近逛药店的时候，看到一种魔芋米。

说什么膳食纤维老多老多，吃了多刮脂多减肥的。

在好奇心的驱使下，一狠心一咬牙一跺脚，花15米买了一小包。

当天就给煮了，还炒了个我很喜欢的宫保吉丁。

没看错，是吉丁，是花生蛋白做的素鸡丁，我叫它吉丁好了，取个谐音~

是年前买的，为了应付过年期间的大吃大喝，于是败了些素食品。

一开始觉得挺贵的，还得加10米的邮费，结果寄来好大一包，到现在都没吃完。

突然又觉得很便宜了，哈哈！还不知道吃到何年何月呢。

待我慢慢开发吧~

材料：素鸡丁（花生蛋白），尖椒，红甜椒，花生米。

调味：生抽2勺，醋一勺，糖一勺，盐少许，水淀粉，植物油。

做法：

1、素鸡丁加水泡发后挤干水分，锅中加水烧开，放入素鸡丁煮约1分钟捞出沥干水分。

2、花生米炒熟备用，调味汁提前兑好，青红椒切小丁。

3、热锅后倒油，下入挤干水分的素丁翻炒，放入青红椒，炒匀后放花生米。

4、倒入调味汁，炒至汤汁粘稠出锅。

素鸡丁应该是过油后再炒，这样好吃，但不健康。

我仍然用水煮的方法代替油炸，不煮也可以直接炒，但会有股生花生的味道。

煮过的素丁很嫩，清爽不油腻。

这就是魔芋米了，小小的包装上，俗称，台湾名，日文名，全写上了。

做的还挺像稻米的，现在意大利面都做成米粒状了，魔芋怎甘落后？

魔芋米加水泡5-10分钟，按照水米1：1的比例上锅蒸熟即可。

蒸好的米饭QQ的，拨散的时候就感觉很弹，

口感类似意大利面，吃在嘴里很好玩。

如果代替主食，热量肯定低于大米饭，且饱腹感强。

应该是可以减肥的吧，哈哈。

配我的宫保吉丁还不错吧，拌匀开吃！

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