体验素食生活，营造健康人生，香浓焗烤豆腐是素食菜谱大全中豆制品类别中的做法，如何才能把一道香浓焗烤豆腐做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看叙香斋提供的精彩制作方法吧！

开饭啦。。。今天的主要食材是最最常见的豆腐。

提到豆腐就不得不聊一下它的起源，历来说法很多。古代即有不同的说法，一说是孔子时代即有豆腐，一说是豆腐始于汉淮南王刘安。前一种说法支持者不多，后一种说法则自宋以来长期流传。南宋．朱熹在其《豆腐》诗中写到：“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”并自注“世传豆腐本乃淮南王术”；与朱熹同时代的杨万里，写过一篇《豆卢子柔传》的文章，副标题为“豆腐”，其中也提到汉代已有豆腐。之后持此类说法者颇多，如李时珍亦认为“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，明．叶子奇《草木子》中有：“豆腐始于汉淮南王之术”句，明·罗颀《物原》也说，西汉时的古籍中有“刘安做豆腐”的记载。但是言而总之，豆腐的历史在我国渊源流长，可以说是祖先们留给我的宝贵食粮。

随着豆腐的流传推广，已经遍布世界，无论走到那个国家你都会听到TouFu熟悉而温馨的味道就会回味在脑海中。。今天就给大家推荐一品焗烤豆腐简单容易，一定让你对自己的厨艺相当自信！

材料：嫩豆腐1块、起司丝80克，青豆仁30克，香椿酱半勺

调味品：香菇素蚝油

做法：

1、将香椿酱与素蚝油混合均匀备用。

2、嫩豆腐先沥干水分，放入烤箱里，林上调好的汁，再撒上青豆仁，起司丝。

3、烤箱先用160°C预热10分钟，再将烤盅放入步骤2，烘烤15分钟，表面金黄即可取出，趁热食用。

小贴士：嫩豆腐可用盐水煮5分钟，在烹饪，这样豆腐会更香嫩。

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