体验素食生活，营造健康人生，美味层层蛋糕是素食菜谱大全中豆制品类别中的做法，如何才能把一道美味层层蛋糕做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看叙香斋提供的精彩制作方法吧！

第一次听说Trifle也是从pat，那感觉就象布丁一样，是英国的传统甜品，通常由水果，蛋糕或是饼干，custard，奶油一层一层做成，"layer"就是Trifle的最大特点，此外，用甜酒淋泡过的蛋糕或是手指饼，也是Trifle的独特之处.

说起来Trifle，不知如何翻译更确切，"层层蛋糕"只是意译，按英语的意思，Trifle也是"琐事"的意思，不知这个叫法的由来.做这个甜品的时候，心里觉得很有趣，虽然做法简单，但是还是要细心并耐心地一点点捣鼓，步步骤骤都很琐碎，呵呵，名字和内涵都让我喟叹这典型的Englishstyle...

制作材料：Trifle的制作过程其实并不复杂但是很稍微一点繁琐这里的recipe是对纯净素食者完全适用的

150g蛋糕粉

75g砂糖

20g鹰嘴豆粉

1勺小苏打粉

1/2勺盐

80g食用油

175g豆奶

1勺香草精

桑葚果酱一瓶

1勺白醋

制作过程：干的食材放到一起搅拌，湿的食材放到一起，最后把两种东西搅拌到一起加入白醋搅拌七下放入烤箱160~180度30分钟左右，烤好后放置冷却

奶油冻custard:暂且先这么翻译吧但是里面的成分确实只有豆浆和食用油

150g椰子浆

100g内酯豆腐

50g或少一些的吉士粉

1勺的白兰地或香草精

混合后加热均匀搅拌，因为吉士粉容易糊锅，所以需要快速的搅拌，温度上升太高时可以离开火继续搅拌直到汤汁比较粘稠。隔热冷却放置。

果冻Jelly:芒果汁和柠檬汁加糖+果冻粉+水果丁（什锦罐头）放入浅盘中，也可以买来现成的切成丁块。一切准备就绪就可以制作了入碗了

这中间白白的东西就是不含任何蛋奶成分的奶油冻，口感润滑，由于时间仓促就没有吧最后成型的图片拍下来就在网上摘了个图片供朋友们学习，

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