体验素食生活，营造健康人生，素版泰式冬阴汤——泰国名汤是素食菜谱大全中煲汤类别中的做法，如何才能把一道素版泰式冬阴汤——泰国名汤做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看小白提供的精彩制作方法吧！

冬阴功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一

这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思~既然是素食的，那咱们就叫冬阴汤吧

市面上有售冬阴功酱，但是都有五辛，还是自己调味

恰巧天气炎热，我有点胃口不佳，喝了这道汤啊还真是开胃呢

原料： 蘑菇（夏天草菇不好买~）

椰浆（照片上这个牌子是我常用的，无防腐剂添加剂）

青柠（如果实在买不到就用黄柠檬好了）

南姜（如果没有就用普通姜吧，量要减半）

香茅（新鲜的，干的都可以）

朝天椒（怕辣的可以少放）

青柠叶

薄荷（九层塔也可）

自制番茄酱（或一个小西红柿）

盐

做法：1.朝天椒剁碎，楠姜拍扁，香茅切成段，拍松

2.青柠一半挤汁一半切片，蘑菇切片或撕开

3.锅烧热下少许油，下剁椒碎和南姜炒香

4.下一大勺自制的番茄酱一起炒（或一个切碎的西红柿）

5.下入蘑菇和香茅翻炒均匀

6.锅中加水烧开，然后倒入半盒椰浆（125ml)搅匀

7.加青柠片，青柠汁，青柠叶，薄荷叶，最后加盐调味即可

好一碗酸酸辣辣的开胃冬阴汤，原料在淘宝很容易买到，几块钱一个套装能煮两到三次汤

臭美一下，自己做的不比泰国餐馆的差~

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