体验素食生活，营造健康人生，蔬菜炒饭——偷懒的夏日是素食菜谱大全中粥饭类别中的做法，如何才能把一道蔬菜炒饭——偷懒的夏日做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看叙香斋提供的精彩制作方法吧！

炎炎的夏日，难得的休息，就想一个个盹酣睡下去，然而肚子却不服气，搜索厨房的角落也许也没有更多的食材，所以给所有的想偷懒厨娘们一个超级简单的方子，青蔬炒饭。

材料：米饭、黄豆、豌豆，香菇4朵，胡萝卜半根，素肉皮5片

调料：香菇酱油4大勺，食盐，蘑菇精。

做法：

1、浸泡一夜后沥干水分的黄豆若干

2、白米饭一碗；胡萝卜洗净，去皮切丁：豌豆清洗干净；香菇用水泡好，切丁。

3、素肉皮丁，起油锅，加入5勺色拉油，先放入素肉皮丁，再依次放入香菇丁炒香，加入黄豆，胡萝卜，豌豆翻炒。

4、翻炒一阵，3-5分钟，加入食盐，蘑菇精即可出锅。

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