体验素食生活，营造健康人生，营养丰富的黄豆糙米饭是素食菜谱大全中粥饭类别中的做法，如何才能把一道营养丰富的黄豆糙米饭做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看笨鸟和土豆泥提供的精彩制作方法吧！

黄豆糙米饭是倍受营养学家们推崇的主食之一。咱们平时吃的白米在精加工过程中除去了谷糠和胚芽，因此损失了一部分最好的蛋白质、大部分维生素和矿物质，现在已经有越来越多的人认识到这一点，开始弃精取糙。糙米中的氨基酸组成比较完全，但赖氨酸含量较少，而黄豆中所含赖氨酸丰富而氨基酸较少，所以糙米和黄豆正好互补，10份糙米加1份黄豆是非常完美的组合。

早晨上班前把糙米和黄豆洗干净，泡上水，晚上回家时糙米和黄豆已经泡软，像煮普通的白米饭一样煮熟就行了。如果怕吃不惯糙米，可以先掺些白米，等适应了再全部换成糙米。糙米比白米多保留了一层外壳，虽然看起来比白米硬，可实际上比白米饭更容易消化吸收，晚上吃了一大碗饭，可早上一起床就觉得肚子饿得咕咕叫了。

另：Linda朋友提供的经验是：糙米不用提前泡，煮的时候比平常多放些水，再加一些橄榄油，大家也可以试试。谢谢Linda同学

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