体验素食生活，营造健康人生，无发酵贝果是素食菜谱大全中面点类别中的做法，如何才能把一道无发酵贝果做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看OakBakes提供的精彩制作方法吧！

从揉面到烘烤完毕所需要的时间大概是40分钟，不需要任何发酵，也不需要烤箱，一个平底锅就可以完成了。这样的贝果也是非常美味，非常适合家里没有烤箱或是觉得烘焙很麻烦的人。因为有很多面包和蛋糕是不需要专业的器具和模型也能够做出来的，所以请动手做做看。

用平底锅烤面包并不是很难。只是很容易烤焦，所以需要注意面包的颜色和时间。不过用电磁炉比用煤气炉来的好，因为前者受热均匀，所以比较不容易烤焦。

如果家里有小烤箱（toaster)的话，也可以用它来烤面包。虽然小烤箱不可以调节温度，但是温度也有200度以上，所以只需要控制好温度，也能烤出金黄色的面包。如果觉得温度太高或是就快烤焦时，只要用铝箔纸覆盖在面包上，就可以降低小烤箱的温度了。

材料（2个）

高筋面粉 130克

干酵母 1/2小茶匙

砂糖 2小茶匙

水 80克

盐 1克

作法：

1）将所有材料混合，揉到酵母融化，而且有点筋度为止。大约10-15分钟左右。（不需要刻意揉到完全阶段）

2）将（1）分割成2份，盖上保鲜膜，休息5-10分钟。休息完毕后，把手指插入面团中，弄成圈圈状。（这样就不会有接口裂开的烦恼了。）

3）趁着休息时间将水煮沸，把（2）放入开水里烫煮每面各1分钟，捞起吸干水分，放入平底锅或是小烤箱里烤。烤大概15分钟左右。用平底锅烤时尽量将面团压扁，这样烤出来的颜色才会均匀，盖上盖子烤两面。用小烤箱的话，烤到10分钟时，就要覆盖上铝箔纸，然后继续烘烤5分钟。

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