体验素食生活，营造健康人生，快速平底锅面包是素食菜谱大全中面点类别中的做法，如何才能把一道快速平底锅面包做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看OakBakes提供的精彩制作方法吧！

很多人觉得天然酵母发酵时间非常长，没时间也没耐心等。也有些人家里因为没有烤箱，所以没办法烤面包。其实有很多面包是不需要用烤箱也可以烤出来的。例如，英式松饼面包，印度囊等。用天然酵母也可以在短时间内做出面包。如果按照普通天然酵母的做法大概需要6-7个小时，但是这个快速做法只需要3-4个小时，和用干酵母做出来的面包的总时间差不多长。面包的味道比用普通干酵母来得好，口感也非常松软。

用平底锅烤面包的诀窍就是要控制好火，如果火稍微大了点，面包的颜色就会变得比较焦。控制得好的话，口感可能比用烤箱烤出来得更好。

配方（4个）

高筋面粉 100克

酵母种 100克

植物奶油 5克

水 40克

糖 12克

盐 2克

做法：

1）将所有材料揉到完全阶段。

2）马上分割成4个，滚圆后，休息10分钟。

3）用擀面棍将面团擀成8cm的圆扁形，将面团放在烘焙纸上，发酵到2倍为止。（冬：4-7小时，春，秋：3-6小时，夏：3-5小时）

4）加热不粘平底锅，放入发酵好的面团，小火盖上盖子烘烤4-5分钟。然后另外一面同样方式烤4-5分钟，直到金黄色为止。（不需要放油）

文:[db:作者]

来源:[db:来源]