► 风干机做的小零食，能用来代替超市里满是添加剂、反式脂肪和糖的不健康零食，让熊孩子们、崇尚健康的大家吃的开心和放心~下面我们来看看风干机能做些啥好吃的？

- 1 -

羽衣甘蓝脆片

羽衣甘蓝......一把

营养酵母......2汤匙

橄榄油......6汤匙

（可酌情减少）

辣椒粉......1.5汤匙

1.羽衣甘蓝洗净，去根，然后把叶子撕成薯片大小；

2.把所有的调料都放在一个碗中，搅拌均匀，然后倒入处理好的羽衣甘蓝中，让酱汁均匀的分布在羽衣甘蓝上；

3.把羽衣甘蓝一片片铺在放在风干机上，调至40摄氏度（105华氏度）风干12小时即可。

1.国内的器具上一般都是标的摄氏度，国外的器具上标的是华氏度，依据不同的器具来选择温度。

- 2 -

香蕉片

熟透的香蕉......1根

1.香蕉去皮，均匀的切成厚薄均匀的薄片（厚的需要风干的时间长，薄的需要的时间短一些）;

2.再把所有的香蕉薄片都摆到风干机里，风干机温度调整到58摄氏度（135华氏度）；

3.风干8-12小时就可以吃啦~

1.检验香蕉片有没有风干好：拿一片香蕉片掰掰看，如果掰起来很软，那应该就是还没风干好；如果掰起来有点硬，感觉容易一下子就掰断了，那就是可以了。

2.香蕉在风干的过程中可能会变色，但是那是正常的现象不是坏了哦~不影响食用的~

- 3 -

葡萄干

新鲜葡萄......适量

1.葡萄洗净，对半切开，去籽；

2.将切好的葡萄摆到风干机中，将风干机温度调至58摄氏度（135华氏度）；

3.让葡萄风干24-48小时，就可以吃啦~

1.如果想要把葡萄干保存的久一点，可以多风干一会儿，确保食物里面的水份都已经被带出来了。

- 4 -

红薯片

红薯......2个

融化的椰子油......2汤匙

海盐......适量

（可用盐代替）

肉桂粉......适量

（可省略）

1.红薯洗净去皮，然后用削皮器削出一片片均匀大小的红薯片；

2.把红薯片放到一个碗里，加入椰子油、海盐和肉桂粉，搅拌均匀；

3.把红薯片一片片的铺在风干盘上，放入风干箱，设定52摄氏度（125华氏度）风干12-20小时，直到那个红薯片变脆了。

1.需要有一个削皮器，保持每片红薯片的厚薄程度均匀。也可以保证你每一次做，所需的制作时间都相同。

2.可以随意定制你喜欢吃的薯片口味，比如说喜欢椰子味就加点椰子油啊，喜欢孜然味就加点孜然。

水果卷

- 蔬菜干果储存注意事项 -

1. 不能在果干还有温度的时候，就放进储存容器，一定要等它完全冷却。（可以调至低温继续风干半小时）

2. 储存干果的容器要干净&干燥；

3. 使用金属盖玻璃容器，并将其放在一个阴凉干燥的地方，温度应在5-20度；

4. 装好食物后的第一周，应检查容器中是否有水分。如果有的话，说明这个产品没有干燥到位，应该要再重新风干~