用料

白吐司/布里欧修圆面包切成厚度为1到2厘米的片状5~6片

淡奶油150毫升

鸡蛋1个蛋黄1个

砂糖30克

香草精(VanillaExtract)1小茶勺

黄油2小块(约2小茶勺/tsp)

原味酸奶2大汤勺(Tbsp)

新鲜水果适量

做法

1.将鸡蛋和砂糖混合在一起放在一开口直径较大的容器内，搅拌均匀。

2.倒入淡奶油和一小勺香草精。

3.充分搅拌均匀。

4.在一平底煎锅内放入一小块黄油，中温加热至黄油溶化。

5.在加热黄油的期间，将白吐司两面分别浸入至搅拌好的鸡蛋奶油液里。另外一面~

6.待黄油完全溶化后，放入煎锅，每一面煎个约1分钟，或至面包表面呈现出金黄色。(在煎完第二片的时候再在煎锅内加入一小块黄油)

7.煎至金黄色就可以啦。全部煎完后趁热吃口感最佳。也可配上几勺原味酸奶或者打发的鲜奶油，撒上几样新鲜水果，淋上枫糖浆，或撒上糖粉。

小贴士

煎面包的时候建议使用中到低温，可以防止面包煎的过胡。