体验素食生活，营造健康人生，黄豆豆浆+黑豆是素食菜谱大全中豆制品类别中的做法，如何才能把一道黄豆豆浆+黑豆做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看素心小轩提供的精彩制作方法吧！

在家的时候，早上妈妈会打豆浆，用九阳全自动豆浆机打，原料是一大把黄豆加一小把黑豆，所以豆浆颜色有些黑。

黄豆并不是超市买的，而是我们本地的青皮豆，打出来的豆浆更清甜。如果放置一两小时，冷却后上面还有一层油皮呢。这层油皮营养价值很高，可不要丢了。

不吃鸡蛋、不喝牛奶的素食者，用豆浆代替，补充蛋白质，是不错的选择。大豆中含有丰富的异黄酮、卵磷脂，可以延缓女性衰老哦。

豆浆营养可与牛奶相媲美（豆浆VS牛奶）

豆浆到底营养如何？国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的：豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。

鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白；豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的二十五倍；豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

“一杯鲜豆浆，天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受，医科大学营养研究室廖教授对记者说，由于豆浆营养丰富，每天早上喝250－500ml豆浆，配之以一块面包、馒头等主食，即可满足营养需要。

小提示：

1、不要空腹喝豆浆。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

2、最好在做出2小时内喝完，尤其是夏季，否则容易变质；

3、生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃消化吸收，饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右，彻底煮熟煮透。

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