体验素食生活，营造健康人生，蜜汁山药墩儿——全须全尾吃山药是素食菜谱大全中药膳类别中的做法，如何才能把一道蜜汁山药墩儿——全须全尾吃山药做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看笨鸟和土豆泥提供的精彩制作方法吧！

以前我做山药的时候总喜欢把皮削掉，后来听徐文兵老师说，山药要连皮和须子一起吃，补益效果更佳，有促进头发生长的作用。我从秋天一直等到冬天，终于盼来了有机山药。本想做个时下比较流行的蓝莓山药，一打开有机蓝莓酱才发现，其成份是90%的蜂蜜，10%的蓝莓，所以只能叫蜜汁山药了。这个造型吃起来很方便，可以当成甜点用手拿着吃，让我想起小时候吃的酒心巧克力。不过这山药心里可以填入你喜欢的任何东西，各种果酱，蜜红豆等等，尽情地发挥吧。

原料：山药、蓝莓蜜酱

做法：

1. 将山药刷洗干净，用中火蒸20分钟。

2. 蒸熟的山药晾凉，切成小段，用挖球器或小勺挖个坑，填入蓝莓酱或蜜汁即可。

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