原料：木瓜，土豆芋头泥

调料：沙拉酱，炼乳，面包糠，柠檬汁

做法：

1.将土豆芋头对比50%蒸熟，捣成泥，做成球状，将木瓜使用扣球器扣成球。

2.将土豆芋头泥做成球状粘上调至好的沙拉酱，炼乳汁，然后裹上面包糠备用。

3.锅内烧油，至4成热，倒入土豆芋头球，炸熟起锅，摆盘。

4.锅内留底油，倒入少量柠檬汁，勾芡，倒入木瓜，起锅摆盘即可。

说明:制作简单，造型好看，味道独特，时候餐厅使用。