材料：粘米粉80g，糯米粉30g，糖粉20g，紫薯泥60g，豆奶60ml。做法：1、紫薯可以去皮蒸熟，可以蒸熟后去皮。必须要过筛按压成泥。糖粉可用砂糖或冰糖打粉，但不可直接用砂糖。2、紫薯泥的含水量不同，可先与粉类混合搓匀，观察湿度，慢慢加豆奶。一定要一边加一边搓，搓匀后手握一把粉观察，可以握紧成团，且扔下后不散开，..

材料：紫薯 150g、自发粉 300g、温水 150-180cc、薄面用的面粉 少许调味料：白糖 1小匙、盐 1/3小匙做法：1．紫薯洗净后在蒸屉上蒸熟。2．放凉后剥皮，用勺子压成薯泥。3．大盆中放入自发粉、白糖和盐混合均匀，再加入90%的紫薯泥（剩余的备用），倒入35度左右的温水和成光滑的面团。4．盖上..

材料：大米1小杯，松子少许粒，银耳4朵，紫薯2个 做法： 1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的方粒。 2、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，放入紫薯，再烧开后改小火。 3、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳。 4、待米开花（大约半小时，这过程要用勺子多次搅拌），稠度..

主料：紫薯去皮后约150g、山药去皮后约150g、糖桂花40ml  做法：  1、准备材料。  2、紫薯去皮洗净，切小块；山药去皮洗净，切段，放入沸水锅中大火蒸20分钟。3、用勺子将紫薯和山药压成泥，分别加入20ml糖桂花搅拌均匀。  4、将紫薯泥分成15g和10g的紫薯团，山药分成每个25g的山药团。  5、在月..