细节五：

将月饼胚两手搓到滚圆后，收口的一侧（右）要放在模具下方。做月饼底部。

光滑的一面（左）放在模具上方，紧贴着花型。

细节六：

5.模具的里侧均匀的撒上冰皮粉，花片上面抹些油，脱模会更顺利。

6.轻轻将圆球放入模具中。

7.将模具平放在操作台上，用力往下压实。

细节七：

压的时候力道要均匀，平稳，月饼才不会一边高一边低。

8.最后脱模，将模具往下推即可轻松取出月饼。