体验素食生活，营造健康人生，酸汤素鲜锅——开胃可口是素食菜谱大全中煲汤类别中的做法，如何才能把一道酸汤素鲜锅——开胃可口做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看素食太保提供的精彩制作方法吧！

主料：百灵菇、酸菜

副料：姜丝、小米椒、红椒丝、香菜、熟芝麻

调料：盐、蘑菇粉、胡椒粉

做法：

1、 先将百灵菇烫煮熟、捞出放入凉水漂凉后片成薄片，酸菜冲洗干净片成片状，小米椒冲洗干将切成粒状，姜去皮切成细丝、红椒去籽切成细丝，待用。

2、 净锅放入少许水放入片好的灵菇片快速飞水、出锅控干水份。

3、 炒锅放入少许油、放入少许姜丝、小米椒碎粒煸炒出香味，放入酸菜片略炒一会，放入少许水加入飞好水的灵菇片、加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、调好味、慢火略煮一会出锅盛入锅仔中、撒上少许红椒丝、姜丝、熟芝麻。

4、 净锅放入少许油烧热、出锅淋少许热油在撒好姜丝、红椒丝、熟芝麻的锅仔上面、再放入少许香菜点缀即可。

文:[db:作者]

来源:[db:来源]