无蛋无奶版蔓越莓司康
体验素食生活,营造健康人生,无蛋无奶版蔓越莓司康是素食菜谱大全中面点类别中的做法,如何才能把一道无蛋无奶版蔓越莓司康做得好吃又好看呢? 我们一起来看看小白提供的精彩制作方法吧!
新的一年马上要到来了,小白的博客也写了整整一年多,算是了了一个愿吧
以后不会每天一道的更新了,一周更新几次,会更注重菜的质量,包括营养、创意、味道等等
用这几个阳光下的蔓越莓司康来画个休止符,算是对过去一年的交代,这一年每天更新一道素菜,专注一件事情,也有了即将和大家见面的一本素食菜谱。
司康算是一种快速面包,通常会配果酱食用,早餐,下午茶都是不错的选择
今天发的是泡打粉版本,因为泡打粉的用量很少,所以没什么异味,有些童鞋不喜欢泡打粉,那么请等待酵母版的几天后奉上
配方:6块分量
低筋面粉 100g
细砂糖 20g
盐 1/4小匙
泡打粉 1/2小匙
玉米油 20g
水 40g
蔓越莓干 10g
做法:
1.将粉质的低粉、砂糖、盐、泡打粉用面粉筛筛入容器中拌匀。
2.将油与粉质材料混合,用手搓成粗粉状
3.加水到粗粉混合物中和匀,再加蔓越莓干
4.揉成面团
5.将面团擀成2厘米厚的饼,用圆饼干模压形,继续将剩余的面继续揉成团压扁塑形
6.将圆形面胚放在烤盘中,上表面抹上稀糖浆(用1糖3水一起小火慢煮到颜色深黄即可)
7.入预热好的烤箱,200度烤中层上下火烤20分钟即可
小贴士:
1.1小匙=5ml
2.烘焙用玉米油或葵花籽油等无味油
晾凉的司康,一掰两半,中间抹上自制的橘子果酱,美美的喝杯热茶
2012新年快乐,祝所有美好的愿望都能勇敢去实践成为现实
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