“今天去超市看到有新上市的小土豆，一个一个好可爱呀！买了回家做孜然土豆吃！”

用料

主料

小土豆400g

辅料

色拉油

2勺

豆豉

半勺

椒盐粉

适量

葱花

1根

孜然粉

适量

鸡精

半小勺

蒜头

4瓣

孜然小土豆的做法

1.

超市买的小土豆洗干净

2.

放入锅里煮30分钟左右，煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉

3.

耐心地剥去外皮，实在偷懒不剥也可以

4.

用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了

5.

平底锅里放适量油，爆香蒜茸

6.

放入土豆煎至两面金黄色

7.

另外起油锅放点豆豉爆香

8.

加入蒜蓉爆香

9.

放入煎过的小土豆

10.

加适量椒盐粉

11.

加孜然粉和鸡精

12.

翻炒均匀后撒葱花出锅

孜然小土豆成品图

烹饪技巧

如果口味重可以加点盐！我没加，感觉当零食很不错！

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