薏仁红豆粥加减方——调理体质

2020-03-24 创意素食

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体验素食生活,营造健康人生,薏仁红豆粥加减方——调理体质是素食菜谱大全中药膳类别中的做法,如何才能把一道薏仁红豆粥加减方——调理体质做得好吃又好看呢? 我们一起来看看Bonbon提供的精彩制作方法吧!

最近在网上发现这个调理体质的薏米红豆粥加减方,感觉很不错,转来跟朋友们分享。

主症 :

体内有湿,舌腻,大便不成形,或身重体酸无力,或关节不利,或口淡乏味而腻,或腹胀头痛,或体胖痰多,或手、足、面部易生癣、痘……

主方

薏米、红豆等分,加水熬粥,取其汤作茶饮,余者为粥,食用。

兼症&加减

1。神色晦暗,精神不足,甚至心悸、贪睡,心中空虚 加桂圆

2。烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘 加百合、莲子

3。胃中寒痛,食欲不佳,怕冷 加生姜

4。肾虚 加黑豆

5。脚气 加黄豆

6。咳嗽 加梨

7。食欲不振,身体羸瘦 加山药

8。泄泻,腹痛,糖尿病 加南瓜

9。体虚、早泄、遗精、夜尿过多 加芡实

10。孕妇 减薏米,加其他

11。产妇 减薏米,加大枣、红糖等

老实说,我个人是非常不喜欢薏仁的味道,如果不是想到它的益处,绝对对它敬而远之,不过今天尝试了红豆薏仁莲子粥,口感还算不错,从此便有了经常服用的动力了:p。

做这道粥最简便的方法就是用电子慢炖锅,将等量红豆、薏仁和适量莲子洗净后于入睡前放入锅中,用自动挡熬煮,第二天早上便可以享用了。省时、省力又省心,最适合我这样的懒人当早餐了。

吃的时候可以加一些红糖,口感更好

为什么这道粥可以调理体质呢?看看红豆和薏仁各自的功效就明白了(摘自网络):

红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾。中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效,特别适合各种水肿病人的食疗。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。按照日本的传统,在女儿月经初次来潮时,母亲都会煮上一锅红豆饭,除了有祝福女孩长成女人的意义之外,也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。红豆虽然可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。

现代研究发现,红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。另外,红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。

需要注意的是,体瘦者和尿多者不宜多吃。另外,在煮红豆的时候,建议您用黑糖或红糖来取代砂糖,这样可以避免人体摄入过多的糖分,从而防止引起其它疾病的发生。

薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。

作用:

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉倦怠没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。

5、薏米具有健脾胃、清热、祛风之良效 薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。

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