体验素食生活，营造健康人生，罗勒欧芹番茄浓汤——不一样的西式风味是素食菜谱大全中煲汤类别中的做法，如何才能把一道罗勒欧芹番茄浓汤——不一样的西式风味做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看如疏提供的精彩制作方法吧！

番茄夏天常常做汤来喝~这回做个不一样的~

用的浓郁芳香的可达怡干罗勒，它和微酸泛甜的番茄非常的对味儿~

加上干欧芹菜微微的香甜，让纯素的番茴浓汤变得不一样的欧式风味~

黑胡椒的辛香和海盐的鲜美，使营养丰富纯素的食材变得更加诱人食欲。素食材的番茄用了大田的新鲜番茄，采用了质量好的黑木耳，豆油皮是素友介绍来的农户手工做的头竹~

罗勒欧芹番茄浓汤

材料：

番茄1大个534克 豆油皮25g 水发木耳50g 水160ml

可达怡罗勒1克 欧芹2克 海盐2g 可达怡黑胡椒0.5g 烹饪橄榄油1汤匙15ml 糖1茶匙

做法：

把豆油皮掰成小片，木耳撕成小块；

番茄去皮，半个切块用料理机打成浆，另半个切成条；

锅烧热，加入橄榄油稍热，入切条的番茄炒软；

再倒入打成浆的番茄浆入锅中，加糖煮沸；

继续加入木耳、豆油皮、水；

将可达怡罗勒和1克欧芹、全部的盐、大部份胡椒粉准备到一个小碗中，倒入锅内煮融；

待煮出香味，番茄汤浓稠红艳时，停火入盛器；

洒入欧芹1克，再用黑胡椒研磨瓶磨入少许黑胡椒粉即可。

当然可以根据个人口味，适当添减罗勒、欧芹菜和黑胡椒粉的用量。

去麦德龙好几次，都没有买到新鲜的罗勒~用干罗勒，味道也不错呢~

可达怡的调料，是在我们这边家乐福买的；当然无所不能的淘宝都能淘到的~

另注意：有肿瘤的人不可以吃海盐，因其含碘，会使破溃。

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