体验素食生活，营造健康人生，异国美食~ 可口的Couscous是素食菜谱大全中粥饭类别中的做法，如何才能把一道异国美食~ 可口的Couscous做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看Bonbon提供的精彩制作方法吧！

Couscous（发音：库兹库兹）是源自北非的一种传统食物，外形看起来像小米，但实际上它是用一种粗麦面粉做成的健康食品。估计是因为在法国有不少北非人的缘故，慢慢地这种食品竟然被法国人列入他们的日常菜单之中。Couscous其实在欧美国家都挺受欢迎的，而我也在曼谷的超市中发现了它。之前一直苦于不知道它的做法，没敢下手，直到前不久看到当地电视台的一个烹饪节目介绍正宗的做法，这才特地跑去超市抱了一包回家满足一下自己的好奇心。

标示产地竟然是法国的Couscous

做法出人意料的简单，超市中卖的Couscous是经过处理的，无需进行传统的蒸煮，做的时候只须将适量Couscous用沸水浸泡约5分钟，等到它们吸水膨胀就可以了。根据电视上的做法，我也用了一小块黄油伴入其中，味道真的是更棒了。

发好的Couscous

食材：Couscous,番茄,洋葱,芦笋,蘑菇，盐

做法：浸泡Couscous的时候，你就可以同时准备跟它搭配的炖菜，我做的是素食版的综合炖菜，把番茄丁、洋葱丁、芦笋丁和蘑菇小炒一下，加一点盐，放适量水慢火熬煮成汤汁浓厚的炖菜，直接浇在Couscous上就可以开吃了。

不失为一道快手饭的成品

很好吃呢，Couscous的口感跟米饭有点像

总之我很喜欢，Couscous还可以拿来做沙拉，下次再来试好了

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