体验素食生活，营造健康人生，冲绳贝果是素食菜谱大全中面点类别中的做法，如何才能把一道冲绳贝果做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看OakBakes提供的精彩制作方法吧！

我最喜欢的面包就是贝果了。自己也做过非常多次，也专程去贝果专卖店好几次。这次可以说是最奢侈的一次，糖是日本冲绳产的黑糖，盐是得过吉尼斯世界纪录的冲绳雪盐。这些材料都是我从日本带回来的，都不舍得用，结果被贝果打败了。果然用好的材料再加上天然酵母所做出来的贝果真的非常不一样，甜味更加突出，再加上核桃的香味，真的令人回味，停不了口。

我最喜欢的面包就是贝果了。自己也做过非常多次，也专程去贝果专卖店好几次。这次可以说是最奢侈的一次，糖是日本冲绳产的黑糖，盐是得过吉尼斯世界纪录的冲绳雪盐。这些材料都是我从日本带回来的，都不舍得用，结果被贝果打败了。果然用好的材料再加上天然酵母所做出来的贝果真的非常不一样，甜味更加突出，再加上核桃的香味，真的令人回味，停不了口。

天然酵母种的培养方法可以参考----自家培养天然酵母（葡萄干+酸奶酵母种）。

配方（7个）

高筋面粉 200克

酵母种 80克

水 100ml

冲绳黑糖 26克

冲绳雪盐 4克

碎核桃 40克（烤香）

做法：

1）将所有材料揉到完全阶段。

2）放在温暖的地方慢慢地发酵到3-4倍大小。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）

3）分割成7个，揉到长形，再整到圈圈状。

4）在温暖的地方发酵30分钟左右，或是碰到面团时有点摇晃的感觉时就可以了。

5）烧开一锅水，加入1大汤匙糖，让水继续滚，转小火，放入贝果，每面各煮20秒。

6）240度烤10-12分钟.

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