体验素食生活，营造健康人生，素乳酪比萨——VEGAN披萨是素食菜谱大全中面点类别中的做法，如何才能把一道素乳酪比萨——VEGAN披萨做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看OakBakes提供的精彩制作方法吧！

我不是素食者，但是我喜欢挑战一些自己不会的东西，而且还可以学习和了解素食的世界。素食其实分很多种，而且不同宗教也会不一样。这里介绍的素比萨适合全素者，材料不含任何鸡蛋和乳制品，而且非常简单和快速。很多人可能觉得无蛋无奶要怎样做比萨呢？而且还是素乳酪，不过真的可以，而且味道还不错，家人都吃不出来是素乳酪呢。

比萨皮是用春卷皮代替的，所以可以非常快速地烤出美味的素乳酪比萨。口感是脆脆的，适合喜欢传统比萨的人，如果喜欢厚底的人，可以用土司代替。

素乳酪配方

糯米粉 25克

水 25克

水 适量

豆奶 150ml

菜籽油 30ml

白醋 7ml

盐 少许

做法：

1）将25克的糯米粉和25克的水用锅子出熟到粘稠，而且半透明的麻薯，待凉。（煮糯米粉是为了去掉糯米粉本身的生米的味道。）

2）冷却过的麻薯，加入适量的水煮到浆糊状，再慢慢地加入豆奶，搅拌均匀继续加热。

3）最后加入油，醋和盐，搅匀，倒入袋子里，压成薄片，待凉后放入冷冻库。

4）凝结后，切成小片，放入冷冻库，待用。

素乳酪比萨配方

素食春卷皮 6张

素比萨酱 1大汤匙

素乳酪 6-7小片

胡椒粉 少许

咖喱粉 少许

巴西里 少许

油 1小茶匙

做法：

1）将春卷皮重叠起来，最后一层刷上油。

2）然后加上比萨酱，乳酪和调味料。

3）250度烤10分钟，直到金黄色为止。

素比萨酱配方

洋葱 1个

红酒 100ml

番茄 400克

高汤块 1个

盐，胡椒粉 各少许

做法：

1）洋葱切丁，炒熟后，加入搅碎后的番茄和剩余的材料。

2）盖上盖子，小火煮15分钟左右，待凉，放入冰箱，待用。

（如果不可以用红酒的话，可以用水来代替。）

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