体验素食生活，营造健康人生，黑芝麻贝果是素食菜谱大全中面点类别中的做法，如何才能把一道黑芝麻贝果做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看OakBakes提供的精彩制作方法吧！

因为非常喜欢贝果，所以到现在为止已经做过3次，还有介绍过一间贝果专门店。这次的黑芝麻贝果的样子可能有点难看，但是味道非常的好，而且也是用了自家培养的天然酵母，所以味道更加好了。有黑芝麻的香，天然的甜味，QQ的口感，这就是我理想中的贝果。多吃有咬劲的面包可以帮助消化，还可以有效地减重呢。

配方（6个）

高筋面粉 200克

酵母种 80克

水 100克

糖 20克

盐 4克

黑芝麻 4大汤匙

表面用黑芝麻 适量

做法：

1）将所有材料揉到完全阶段。

2）放在温暖的地方慢慢地发酵到3-4倍大小。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）

3）分割成6个，揉到长形，再整到圈圈状。

4）在温暖的地方发酵30分钟左右，或是碰到面团时有点摇晃的感觉时就可以了。

5）烧开一锅水，加入1大汤匙糖，让水继续滚，转小火，放入贝果，每面各煮20秒，然后撒上黑芝麻。

6）240度烤15-17分钟.

文:[db:作者]

来源:[db:来源]