体验素食生活，营造健康人生，黄豆渣馒头是素食菜谱大全中面点类别中的做法，如何才能把一道黄豆渣馒头做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看素心巧手提供的精彩制作方法吧！

自从出了豆浆机和料理机后，喝豆浆和五谷杂粮粥都很方便了。渣子好多人就倒掉了，太过可惜。

一天到朋友家吃饭，主妇端上自家蒸的馒头，那个香啊，赶紧问人家“秘方”，才知道原来是平常做豆浆时剩下的的豆渣做的，即不浪费，还营养好呢。

回家后就如法炮制，果然不错！

能够变“废”为宝，又能营养可口，就是生活中最大的乐趣呢！

材料：黄豆渣、玉米粉、面粉、安琪酵母粉

做法：

1、将三者混合，具体比例没算过，面粉多一些，玉米粉最少

2、用温水将安琪酵母粉冲开，比较浑浊一些就好（有玉米粉的馒头，必须用温水和面，蒸出来的馒头软且味道好）

3、和好面后，盖好醒发，是原来的二倍多就好了

4、分成相等地大小的剂子，揉成馒头后再醒发20分钟左右

5、水烧开后，把醒好的馒头放入蒸锅，蒸20分钟，熄火后再过5－10分钟左右就可出锅

本来是想发黄豆芽的，结果失败了，就自己用料理机打成豆浆，自己熬。豆浆是用蒸馒头的笼屉布自己过滤的，下图是滤过后的豆渣：

滤好的豆浆（还没熬前的）

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