体验素食生活，营造健康人生，香酥黑豆是素食菜谱大全中豆制品类别中的做法，如何才能把一道香酥黑豆做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看笨鸟和土豆泥提供的精彩制作方法吧！

早就知道黑豆的好处多多，但是不能多吃，吃多了对身体反而有害，也不知道吃多少才算多，所以一直没吃过。那天在WQ老爹的文章“补钙绝非奶唯一盖世佳品属植物”中看到黑豆的含钙量比黄豆还多，不禁动了心，琢磨出这么一个法子，每天吃几颗，该不会超量吧。

想不到啊，黑黑的外皮里面竟然是春意盎然的绿色，一直以为从里到外都是黑的。这个做法是我自己瞎琢磨的，哪位同学知道正宗的炒豆方法告诉我一声哈。

做法：

1. 黑豆先在清水中浸泡1.5小时，这时豆皮被泡得皱皱的而且裂开。

2. 沥干水，在炒锅中小火翻炒，直到水气被炒干，豆子变得光滑干燥，锅里有啪啪的响声，有浓浓的豆香飘出就差不多了，出锅前先尝尝，确认一下是不是真的炒干了。估计得花十几到二十分钟左右。

3. 晾凉后装进密封的玻璃瓶，里面放一袋干燥剂，每天饭后看电视的时候咔叭咔叭嚼几颗就行。

小贴士：干燥剂可以用即食海苔里面的，吸湿力极强。一般食品中的大包干燥剂我从来不扔，实在没有用的情况下还可以放在鞋子里。

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