体验素食生活，营造健康人生，酸豆乳是素食菜谱大全中豆制品类别中的做法，如何才能把一道酸豆乳做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看小白提供的精彩制作方法吧！

惦记酸豆乳好久了，终于买了菌种动手做了，昨晚做好放到冰箱里，当今天早餐吃，

味道超乎想象的好呢~

不吃奶制品的童鞋，又多了一种选择~

方法跟做酸奶一样，不过家里没酸奶机，也不喜欢再添置电器，所以用保温杯啦，效果一样好

原料：豆浆 菌种（可以发酸奶的菌种即可）

做法：1.用豆浆机做出浓度高一点的豆浆，大概比平常多放一点点豆子，少放一点点水

2.用细筛过筛，我用的是棉布的滤网，过滤出来的豆浆丝毫没有渣滓，如果有豆渣会影响口感

3.过滤好的豆浆取一点按比例加入菌种，拌匀，再加入其它豆浆拌匀，趁热装保温杯

4.放在夏天巨热无比的阳台上6小时即成。

做好的酸豆乳放冰箱冷却，吃的时候加点水果丁，果干，糖浆什么的，超级好吃

什么都不加的吃起来像极细腻滑润的酸味豆花呵呵~状态口感跟酸奶一样的，只是把奶味换成豆香

小贴士：主要一定要趁热制作啊，跟酸奶原理一样，要在温暖的恒温环境下才行~

比例按照所购买的菌种说明添加，我买的是1小包菌种制作1000ml的双歧杆菌

最近流行的藏灵菇也同样可以

文:[db:作者]

来源:[db:来源]