燕麦杂果沙拉
这是去年的存货了,咳咳,终于翻出来了。
夏天是减肥的大好季节,新陈代谢变快,能量消耗大。
藏了一年的肉肉也全暴露了出来,出门瞅瞅,满街都是美女。
减肥欲望愈加强烈,此时不减肥更待何时哇。
但懒人终究是懒人,早上的时间本来就紧张,
要拿出一定的时间做运动,就没有更多的时间准备早餐。
所以这个麦片沙拉就非常合适了。
麦片我直接买得炒熟过的,其实自己炒也可以,炒一次可以吃很多天。
我以前做的坚果酥麦片里介绍过了,自己炒很方便的,平时也可以做零食。
只是注意不要再加油和糖了。
只需要早起5分钟,切切水果而已,美味早餐立马搞定。
这个沙拉有主食,有水果,有果脯,有坚果,营养口感两不误。
减肥也不能虐待自己,吃的开心才是王道哇。
减肥者总是很恐惧主食,其实早餐无所谓。
而且这个炒过的麦片一点也不会长胖,反而可以帮助减肥哦。
原因在于....
燕麦煮粥后变的粘稠,有利于控制血糖血脂。这是因为淀粉见到水后糊化,非常容易消化吸收。而炒的麦片没有水分,淀粉也就没变成那种可消化的状态,这样即使吃了很多也不会完全实现热量的变化,同时麦片里的膳食纤维和大量的矿物质都保留了下来,对控制血脂血压很有好处。
再一个就是抗性淀粉。没有糊化的淀粉没有被我们完全消化吸收,但也没浪费哦,它们穿小肠而过进入大肠。大肠平时见不到淀粉的,它见的都是纤维素,所以大肠见了这个淀粉就非常高兴,留下来进行繁殖,产生短链的脂肪酸,这个东西可以改善肠道菌群,抑制有害菌。
所以,减肥的童鞋们,请当心大胆的吃麦片吧。
坚果可以补充一天的能量,所以别看这只是小小的一盘沙拉,能量肯定够了。
核桃,大杏仁,葡萄干,蔓越莓,都是好DD。
酸奶和蓝莓果酱调味非常棒,不吃酸奶的同学可以直接加果酱。
水果那也是必不可少哇,任意水果都可以,
我准备了苹果,香蕉,猕猴桃和橙子。
炒过的麦片非常香,颜色金黄,
直接吃都很不错,加上水果坚果和果酱,嘿嘿,美味哦
不吃酸奶的可以不加,其实我现在就不吃了,但不建议加沙拉酱,因为沙拉酱的热量太高了。
直接省掉这部分或者改成无蛋奶的自制沙拉都是不错的。
至于无蛋奶沙拉酱的做法,基本分为两种,即豆浆或豆浆粉+醋或柠檬汁+盐+橄榄油搅拌。
再就是内酯豆腐+醋+盐+橄榄油搅拌乳化,也可以变化出多种口味。
可以拌沙拉的自制酱料其实非常多,以后可以介绍几款,因为俺最近对这个蛮有兴趣哒 。
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