必须得洗，你不能带着细菌、埋汰的东西供佛。洗水果，不是佛所吃的水果，怕埋汰。佛早就成佛了，他也不存在吃不吃的问题。关键是你不洗，没有恭敬心。洗水果是洗掉我们心里的污垢。

上供的水，不在于开和不开，而在于没有虫，要过滤。现在世间都是水龙头，水龙头也生虫子，应该预备过滤网。不管是生水、开水，都是可以用的，如果不过滤，就不可以用了。

出家人有戒律，走到哪都得带过滤网（滤水囊）……在家居士，用水按道理也应该过滤。因为水管也生虫。另外蓄水池虽然用漂白粉处理了，但也不是完全把细菌都处理掉，还有一些微生物在那里面。

上供的水，应该常上水。当我们起来，第一件事情就是供水。因为你供水才允许你用水。所以寺院在做饭前第一件事是先供水。

因为水有水的害处，也有水的利益。只有在我们用水之前，不管是刷牙、洗漱、拖地，这个水不断地，头一杯水都应该供佛。只有供佛以后才允许我们用水，这样的话就不受水害。

有的人为什么受水害？就因为他不供佛，因为他已经在心目中不断地对水有恶念，所以将来必定要受到水害。

如果处处地用水来供佛，处处地离开水相——离开水相必然受水的保护，水就不淹你，不伤害你。所以说水可以覆舟，也可以载舟。

我们供佛的水，不是佛要喝水，目的是我们要离相。

只要你吃水果的时候，就一定要供佛。一般的要求，过午就不再供了。有个什么意思？就是佛过午不食。就是这个意思，提醒我们。

如果你已经能做到过午不食了，那水果撤不撤都无所谓。它主要是教育，你已经做到了，我也没有更多时间去买水果，就搁那儿供着吧，我也不想吃，这时多供一段时间也可以，没问题。

但最好到下午就撤掉了，如果家里没人可以晚上撤。如果你第二天早上下班，那第二天早上可以撤，过午就撤了是最好的。

这告诉你，虽然你没做到过午不食，但提醒你以后注意，佛都过午不食，将来有一天你也得过午不食，跟佛学。（摘自溯源佛教网·《为宽甸居士开示》）

不是佛吃不吃的问题，佛没有早、中、晚。但是你想成佛，就有三个时间：如果早晨吃饭了，中午再吃，下午不吃，这为生天因。如果是早上不吃，晚上不吃，光吃中午的那一食，就是像我们日中一食，这属于成佛因，因为佛是吃午食。

如果是早上也吃，中午也吃，下午也吃，这是种下畜生因，将来堕落畜生道。如果是半夜还吃，这样的因就是饿鬼因，堕落饿鬼道。

这个时间也是有区别的，所以供佛我们尽量要上午供、中午供，不要下午供。这不是供不供佛的问题，主要是供佛来去掉我们的贪心。

上供一般是在上午，过了中午撤供比较合适，主要是提醒我们过午不食。但这个问题不是绝对的。

比如说密宗晚上要昼夜不停地修行，有时候晚上也要做一些供养，你不能说他就不对了。比如说他晚上昼夜不停，有时候甚至烧一些白牛乳，就是乳酪，做好了进行火烧，烧完了以后用香气供佛。

实际上佛吃不吃？佛真不吃。我看所谓佛吃了，大部分都是被做供养的修行人给吸收了。因为空气中散满了奶油的烟，被吸进去了，我看那修行人一点不饿，还不动念，这可能是佛菩萨的慈悲，变相地帮助我们。