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原料：金针菇、土豆、脆浆粉

调料：盐、番茄酱

做法：

1. 土豆洗净去皮切成长条薄片，金针菇去根部，撕成小撮，用土豆片卷起，再用牙签固定
   

2. 将脆浆粉加入适量水，少许盐调成面糊待用
   

3. 起锅热油，待油温六成热时，将金针菇卷裹上面糊，逐个放入油中慢火炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘淋上番茄酱即可