米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。在中国，喝米汤养生的历史已经很久了，随着饮料以及保健食品的出现，逐渐被人们淡忘了。

它具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻的作用。

古语云：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”婴幼儿脾胃虚弱，尤其是病后初期，建议多喝米汤。

浓米汤是最符合人的本性的最平和却最有效的补品，尤其是体质虚弱的人都可以用它作补品。 

大米汤怎么做怎么喝？

把米熬熟，大家这个肯定知道。熬制米汤的关键在于，少放大米，多放水。熬成的汤，可以用来当水喝。

喝的时候一定要小口小口喝。米汤相比水，本身更容易气化，更容易被身体吸收，小口小口喝米汤，也更能加强这个作用，能更好的被身体利用。

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