14岁开始吃素，如今17岁火遍全球，这个男孩颠覆了人们对素食的印象！
在不了解素食的人的眼里，素食大概就是索然无味、清心寡欲的。单凭一些普通的水果蔬菜不可能做出什么花样、根本就是失去了美食的乐趣。
但是事实真的是这样的吗？小编可以肯定地告诉你：不是的！
素食不等于没有乐趣
最近，来自秘鲁的17岁素食少年Jose Carlos Flores（何塞·卡洛斯·弗洛雷斯)蹿红了全世界（本人十分低调，从未露过脸）。
而让他火起来的原因竟然是因为他做的甜点！（何塞的ins账号 @naturally.jo）这个“00后”少年，用自己巧妙的双手以及天马行空的想象力，创作出了完全不无聊的纯天然素食（如下图）。
他做的甜品颜值高卖相好，更加重要的是，这些色彩斑斓的食物全都不添加色素！
你肯定想不到，他是用水果、蔬菜这些大自然提供的素材来制作天然健康、又色彩丰富的食品。他做的食品造型传神、色彩缤纷，吸引了将近90万粉丝每天眼巴巴等着他放出新作。
14岁时成为素食者
在14岁以前的人生里，何塞以及家里人一直都有吃荤的习惯。在何塞的日常食物中，动物食品占了高达90%。
不均衡、不健康的饮食习惯所造成的后果很快就在何塞身上体现出来了：他拥有了在这个年纪里不该有的体重，他超重了。
为了让自己的体重降下去，何塞在网上搜索了很多饮食，然后页面弹出了纯素饮食。
“我看到了尽管很多素食者吃很多，但是他们仍然有一个完美的、健康的身体。受到这个的启发，我开始督促自己少吃动物食品，并开始搜集越来越多的关于素食的资讯。”“当我知道的越多的时候，我明白了素食不仅仅是节食，更是一种生活方式。”
“不久之后，我决定成为素食者。而且我的心态变了，我不再把减肥的希望寄托在这种饮食方式上。相反的是，我停止了各种伤害动物的行为。”由于家里人没有吃素的先例，大家劝他还是尽情享受美食，“那些无聊的菜叶子，吃久了是会抑郁的。”
开始尝试自己创作素食美食
为了让更多的人明白素食并不代表单一和枯燥，他开始尝试自己创作素食美食。
且所用材料全部是纯天然的水果和蔬菜是主要原材料，不同的品种混合打成泥，再加些坚果、麦片、水果装点，总能创造出意想不到的惊喜。
把图片发到网上后，其天马行空、赏心悦目的造型，颠覆了大家对素食的刻板印象，瞬间风靡Ins。
生命应该浪费在有意义的事情上
有人觉得，做这些高颜值美味的食物一定很浪费时间。但事实上，虽然材料和造型丰富，但动手不过10分钟就可以搞定。
那么在不使用色素的情况下，这些梦幻的色彩究竟是怎么创造出来的？为了满足大家的好奇心，Jose在YouTube上公开了制作过程：这些都是用天然食材水果和蔬菜加工处理而成。这款看起来色素很浓的奶昔，其实是用冰冻火龙果、香蕉混合而成的。
4、做混色奶昔时动作一定要快，不然一下子就全融在一起了。
他说：“人生那么短，不能把时间浪费在吃无聊的食物上。”自从何塞火了之后，他的妈妈和姐姐，也开始努力成为一名素食主义者。更有很多人因为他，开始关注素食主义与健康饮食。
可以肯定的是，这位17岁男孩彻底颠覆了大家对素食的刻板印象。
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