一品藕合 

辣卤香干 

 风味茄条 

 福泉小炒 

 素京酱肉丝 

-材 料-

平菇750克、甜面酱30克

蕃茄酱15克、素蠔油15克

姜丝适量、鲜蔬粉3克

盐2克、熟芝麻适量

-做 法-

1. 平菇去根洗净，在热水中抄一下 捞出后过冷水 沥干备用

2. 将抄过的平菇撕成细丝

3. 把甜面酱，蕃茄酱，素蠔油 鲜蔬粉 盐 混合在一起

4. 锅中倒底油 烧热后放入姜丝煸炒 再下入平菇翻炒

5. 翻炒五分钟左右，将平菇水份炒干，放入混合好的调味料

6. 最后撒入芝麻即可

图文| 心悦素食

五香焖笋干 

-材 料-

笋干 60g、八角 1个

香叶 4片、桂皮 1段

黑胡椒粒 30颗

香奈 3个、生抽 1汤匙

老抽 1汤匙、盐 1/2茶匙

蔬果调味粉 少许

-做 法-

1. 笋干提前泡发

2. 泡发后的笋干剪成条，入高压锅压20分钟

3. 锅下油，烧热，下笋干翻炒。

4. 依次下生抽、老抽、盐、蔬果粉、各种香料，加没过笋干的水，盖锅焖烧20分钟，稍微收收汁，可装盘。

图文| 心悦素食

 西红柿烩丝瓜 

-材 料-

丝瓜 1根、西红柿 1个

盐 1/4茶匙、蔬果粉 1/2茶匙

醋 1/4茶匙、淀粉 1茶匙

-做 法-

1. 西红柿去皮西切小块，丝瓜切小块

2. 油锅热时，先下西红柿，加少许水，煸炒出浓汁

3. 下丝瓜，翻炒一分钟，加入盐和蔬果粉

4. 淀粉用小半碗水兑开，淋入，出锅时，加入香醋即可。

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