台北的小巷子里面，有这么一家店，招牌小小的，很容易让人一不小心就错过了这家店叫做【動物誌】．

【動物誌】是一家纯素餐厅，而且是一家充满爱的餐厅．这家店的老板也是两位充满爱的个性女生．

谢孟臻和卢尚妤

从高中时期就是好朋友的她们

共同的梦想就是拥有一家自己的小店

在大学时期，孟臻看了一部纪录片——《地球公民》，她突然觉得人类食肉是一件十分残忍的事情，每一个在地球上的生命体都是平等并且值得尊重的，她感觉自己无法再和过去一样食肉．于是，她拉着好友一起参加动物保护协会

同时，开一间素食餐厅也成为她们共同的奋斗目标！

大学毕业之后，两人一起去澳洲打工，回台湾之后，一个人在素食餐厅打工，一个人在动物收容所做动保员，她们做的这些事情都是为了拥有自己梦想中的小店．

2013年12月，小店在她们的共同努力下终于落成，動物誌AboutAnimals不是一本书但却有着很多故事！

小店的初衷是想通过吃素来提倡动物权利，所以这家店有很多小动物，而且都对动物很友善，她们非常欢迎客人带着自己的宠物到店里一起与主人享受美食

附件的流浪猫狗也是店里的常客，她们随时都为小动物们准备了免费的食物．

看到这里，你们一定很好奇她们家是什么样的纯素食物吧！

下面上图啦~

店里所有的食物都是纯素的（没有蛋奶，不过有五辛，但是你和老板娘说一声就可以咯）以西式为主，但又不止于西式．

这款是麦克华斯基堡

用花椰菜、黄瓜、节瓜、鳄梨等等不同的绿色蔬果

加上特制的塔塔酱，感觉健康又清爽～

培根薯饼三明治，用大豆蛋白制作而成的培根真的可以以假乱真了

菇菇塔塔酱三明治

天妇罗豆腐盖饭，一次吃到三种蔬菜：玉米筍、青花椰、杏鲍菇！里面还有加腐乳哦～

清爽无负担的豆浆锅

豆浆＋纯素高汤＋昆布汤底

还有五颜六色的蔬菜

给我来一锅谢谢！

少不了的甜品来了～

巧克力香蕉塔

MORI vegan冰激凌

有四种口味可以选择：宇治抹茶，拿铁咖啡，元气豆浆还有经典巧克力

MORI的意思是森林

纯素蛋糕

除此之外

在店内的细节之处都可以体现她们对动物的爱心

她们的Logo是一个倒三角

直指“动物志”三个字

黑色的箭头里还有彩虹旗的标志

店门口的各种小标识

欢迎大家带各种小动物去

如果你有外星人朋友

也可以带到店里去哦

墙上也贴了很多与动物权益相关的内容

连上菜的时候也要插上可爱的小旗子，说一句：be vegan today！

除了这些可爱的小装饰

还会有各种活动

每天也都会有一个主题

周一无肉日

店里汉堡8折，希望大家更多的吃素～

周二动物日

当天店里会关闭空调，呼吁大家更多关系气候变暖的问题

同时她们会将当天营收的10%捐助给台湾动物保护协会．

有一天是地球日

地球日的时候，店里熄灯到下午六点

在Facebook上她们留下这么一段话：

【店里昏暗但却充满温馨的气息，

能做一点小小的好事都是好的，

可能会有不足的地方，但努力都是重要的，

在地球上我们也都只是过客，互相珍惜吧：）】

动物志更是一个文学美学交流的平台

不定期举办各式各样的文艺活动

比如：自由绘画工作坊

在纸上画下或写下属于你自己的故事～

不定期举办露天电影

今年一月看的就是关于公平贸易相关的《在肯尼亚的街头流浪》

店里的装修很简单，但却充满了家的味道

动物志是一间有趣的店，爷爷奶奶们也爱去～

“爱，分享，友善的生活态度”是她们想带给大家的

希望大家都可以爱护生命，爱护自然，分享爱心食物

让大家有更多选择，过更友善的生活

素食菜谱大全

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