体验素食生活，营造健康人生，黄金香草玛芬——完美版vegan是素食菜谱大全中面点类别中的做法，如何才能把一道黄金香草玛芬——完美版vegan做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看小白提供的精彩制作方法吧！

很多人认为没有蛋没有奶就做不成蛋糕

事实证明只要有完美的配方就可以轻松做出美味的cupcake

无蛋无奶的cupcake方子，豆浆和苹果醋在一起发生神奇的乳化反应，这就能完全替代鸡蛋和牛奶又不影响口感

烤出的成品湿润细腻香甜，如果不告诉你这是纯素的，一定吃不出来

配方： 1cup 豆浆

1tsp 苹果醋

1又1/4cups 中粉

2 tbsp 玉米淀粉，

3/4 tsp 酵母粉

1/2 tsp 小苏打

1/2 tsp 盐

1/3 cup 油

1/2 cup 白砂糖

3tsp 香草精

做法：

.1先把苹果醋与豆浆混合均匀放置一会乳化

2.再把油、糖、盐、香草精加入

3 再筛入玉米淀粉、面粉、酵母粉、搅拌均匀没有面块

4.放入模中2/3满，烤箱预热五分钟 180度烤20---30分钟

小科普：如果没量勺的话可以用量杯之类的替代 1cup=250ml .

1tsp=5ml.

1tbsp=15ml

小贴士：1.玛芬纸托需要与玛芬模具配合使用，单独使用会垮掉

嫌麻烦可以直接用玛芬纸杯，或者其他模具

2.苹果醋可以用白醋替代，但是味道肯能没有这么柔和

香草精不能省略，味道会大打折扣，一般烘焙用品店有售，或者直接上淘宝

3.一般烘焙用油选择玉米油和葵花籽油等无味油

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