体验素食生活，营造健康人生，金丝柚苹果汁是素食菜谱大全中饮品类别中的做法，如何才能把一道金丝柚苹果汁做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看笨鸟和土豆泥提供的精彩制作方法吧！

一直以来网上流传着黄瓜和西红柿不能一起吃的说法，说是黄瓜中含有抗坏血酸氧化酶，也叫VC分解酶，能把西红柿中的维生素C氧化分解，从而降低了营养成分。同样，胡萝卜中也含有VC分解酶，所以最好单独吃。但我对这个说法总是不太相信，因为黄瓜、胡萝卜本身也含有VC，它怎么会自己把自己分解掉呢？所以我总是坚持把胡萝卜汁和苹果汁混在一起喝，能使苹果汁氧化得慢些。

但是前段时间在电视里看到一个叫《生活实验室》的节目，请专业人士做了个实验，用“中和滴定法”分别检测黄瓜汁、西红柿汁和黄瓜西红柿混合汁中VC的含量，结果发现，本来西红柿汁中的VC含量很高，黄瓜汁中的VC含量很低，但两者混合后，VC的含量降低到和黄瓜汁的VC含量差不多，这说明西红柿汁中的VC确实被分解了。专家还说了，平常吃凉拌菜的时候，西红柿和黄瓜还是可以拌在一起的，只要分别送进嘴里就行，因为强酸性的胃液会马上破坏黄瓜中的氧化酶，所以就不会分解VC了。

看过这个节目之后，我就开始单独喝胡萝卜汁了，先榨两根胡萝卜，加点热水喝掉，再榨苹果汁。苹果汁要想抗氧化，可以加入柚子汁或者桔子汁、西红柿汁、猕猴桃汁等等。柚子汁单独喝很酸，和苹果汁混合后就好喝多了。

今天又试了下西红柿、猕猴桃、雪莲果、苹果一起混合的果汁，味道不错，抗氧化效果也非常好，现在都10点半了，果汁还是淡淡的绿色，以后再拍照片吧。

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