国学文化精选
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注意!这种白酒有问题,不能再喝了!酒厂酿酒师揭秘白酒内幕,必看!

国学文化精选 2019-10-22

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喝酒辣喉咙、上头、难受

喝完酒的第二天

更是胃酸恶心、头昏脑涨...

几天都缓不过来

喝这么多年的白酒

你真的喝对了吗?

在赤水河畔的茅台镇

50多岁的赵产飞酿了半辈子的酒

坚守“崇本守道、酱人之心”的原则

坚持有多少粮食,酿多少酒

绝不添加勾兑、绝不偷工减料

老赵说:

不管市场怎么变,酒的品质不能变

只有酒好,才是硬道理


 赵产飞 

中国酱香酒酿酒大师

国家级品酒师

贵州盛酱酒业董事长

盛酱酒业,始建于清朝初年

至今已有300多年历史

是茅台镇赵氏酿酒祖师

与李、郑三人合创的李氏烧坊发展而来

2012年更名贵州省仁怀市茅台镇盛酱酒业

产区现有占地面积50000多平

是茅台镇极具规模和实力的老牌企业

赵老师的酒厂生产的酒

每一滴都是纯手工酿制的纯粮酒

坚守古法,绝不人为添加

每一滴都是纯正的茅台酱香口味

毫不逊色于一千多元的名牌酱香酒


其他酒没喝多少就上头了

酒量不好的人可能两三口就醉了

但老赵酿的酒

口感好,不上头,让人一喝难忘

即使酒量差的人喝六七两

完全不会上头

第二天起床头不痛,胃也不难受

不会耽误第二天的事情

老赵的酒为何如此好喝又不上头?

那就要从酿酒的工艺说起了

现在的酒厂

大多都是机械化、流水线生产

酒的品种越来越多了

喝起来却没有传统酱香酒的滋味 

甚至一些不足以代表酱香的

塑化剂酒、酒精酒、劣质酒大行其道

面对此状,赵老师无比的痛心

这不是明摆着欺骗消费者吗!

从接触酿酒的第一天起

老赵就一直谨记

“不贪眼前利,珍视身后名”这句话

不玩噱头,不弄虚作假

只做真正的纯粮食酱香酒

每一步都要自己亲自上手

不允许任何一瓶不合格的酒运出酒厂大门


老赵酿酒

只用茅台镇本地的小红高粱

和茅台镇的赤水河的水

采用最顶级的坤沙工艺

一点都马虎不得

端午制曲,重阳投料 

九次蒸煮,八次发酵,七次取酒

五斤小红高粱才能酿出一斤基酒

酿出的基酒倒入陶缸

储存五年以上,才能开坛装瓶

打开一瓶一股浓烈强劲的酒香扑鼻而来

宽阔的客厅里会被酒香笼罩

喝一口柔而不烈,醇厚香浓、回味悠长

空杯隔夜香,入口不辣喉

饭后打个嗝都是香的

因为是纯粮酿造的

所以喝再多也不会上头

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盛酱酒业·酱香酒工艺保障

恪守传承正宗大曲酱香12987酿造工艺

30道工序,165余道工艺环节

整整1年酿造周期

1800多天的贮存

从酿造到成品

盛酱酒业·酱香酒至少需要5年的时间



盛酱·酱香酒实力保障

6大酿造/贮存基地

15万吨基酒储存

日可罐装20万瓶成品酒

在茅台镇

盛酱酒业实力规模名列前茅

因为这份

对酿酒工艺精益求精的坚持

老赵在茅台镇赢得了很好的口碑

被推荐成为贵州省第六届白酒评委

这是整个行业对老赵的信任与认可

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而且赵老师因为高超的酿酒技艺

和对酒品质细节的把控

以及对酿酒文化的传承

2018年荣获为

全国消费者质量满意放心产品

现在酒库里

还窖藏了多年的纯粮酒体

每次有贵客来都用这酒招待

凡是喝过的人都赞不绝口

也因此与其的酒厂

合作年限超过十年的客户不在少数

从地域来看更是遍布全国

并被评为 

2018年中国酿酒行业十大名优品牌


老赵说:

酿酒绝不是急功近利的行业

你不可能今天投入

明年就想着挣钱

你要酿一杯酱香酒

没有时间的积累、沉淀

是不可能出来好酒的

在我这里,每一瓶到达客户手中的酒

都已经在酒库里窖藏了至少5年!

这种酒才是真正的茅台味

才是真正对身体有益的好酒!

(左为赵产飞酒协会副会长,右为吕玉华酒协会长)


现在市面上的酒五花八门

贵的上千一瓶的有,便宜的几块的也有

但真正的高性价比酒却不多

老赵从酿酒之初便决定打造一款

真正的良心价、高性价比的酱香酒

让普通老百姓少花钱

喝到真正的好酒

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赵老师助理的朋友圈

每天都会有酿酒视频

让您真正的了解到是如何酿酒

还会教您如何品酒

让您从一个爱酒人士

变成一个真正懂酒人士

成为酒桌上真正的品酒大师


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