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环保酵素的制作应用大全（满满的干货）

素食 2019-04-09

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文| 有机农业者 hbstkj

酵素在自然农法的作用中价值极大土壤修复和改良、植物生长都有很大作用。

在很多太平洋国家几乎每个家庭都会自制酵素，环保酵素是发酵过程的一种对混合了红糖、水、和废弃的瓜果菜等经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有净化地下水，净化空气等很好的环保效果。

环保酵素的制作（又名垃圾酵素）

有人问，1:3:10是按什么算，可以按重量，也可以按体积，建议大家按重量吧，这样比较精确，可以按斤算，也可以缩小到克，主要根据你瓶子容量来算，你的瓶子超大，就按斤算，瓶子超小，就按克算。

重量计算公式-举例

100斤的桶

100×0.6=60斤水

60÷10=6斤糖

6×3=18斤果菜皮

环保酵素简易制作方法

一、材料

① 糖：

② 厨余：菜渣，果皮等

③ 塑料容器：有密封开盖口，发酵过程中会产生气体，玻璃容器易碎

④ 水

二、比例

糖：厨余：水=1：3：10

三、步骤

① 把水和黑糖倒进容器里，顺时方向搅均。搅均后，加入厨余垃圾。容器需保有20%的发酵空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。

② 将容器盖上，前一个月内，不要把盖拧的太紧，以利于气体跑出去。一个月过后将瓶盖拧紧。

③ 制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。

④ 不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。

⑤ 环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。冬天的时候温度低，可以晒晒太阳，加速发酵。其他时间段不建议放在阳光能晒到的地方。

注意事项：

材料切的越碎越好，发酵快，充分分解；小口瓶装的话3个月之后往外倒也比较容易。

什么时候停止搅拌呢，可以以原材料浸泡在水中不再露出水面为准，也可以一直搅拌到没有气体需要密封瓶子为止。

夏季第一个月发酵比较激烈，用盖子封口的桶根据发酵程度，每天放气数次，如果放气不及时，气体较多时会爆炸哦；

最少留20%的发酵空间，千万别放多了，发酵时里面的物体膨胀，如果没有足够的发酵空间，液体会溢出来。

环保酵素避免使用金属容器（除耐酸碱的不锈钢外，长期接触金属容器，金属会被腐蚀）。

三个月后液体呈黑色，有恶臭味，说明制作失败，再加入1份糖，让其继续发酵3个月（只要比例正确、盖好盖子失败的几率几乎为零）。

放在阴凉通风处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。

红糖做的成功的综合酵素是棕色的，酸酸的有点刺激味儿，单一品种的酵素颜色会根据原材料的颜色有所变化，不是固定的。

不会过期，就像酒一样，时间越久越醇，效果越佳。

环保酵素在生活中的应用以自己的实践为准

使用范围	酵素稀释率	用法
洗发	洗发液1份，酵素1份，水5-12份	直接当洗发液使用，可多洗几遍洗出泡沫。顺滑、防脱发、止痒、去头屑。结合头皮按摩有助生发。缓解头皮紧致现象
洗碗、去油污	洗洁精或小苏打1份，酵素1份，水10份	洗洁精用小苏打代替去油污更强。
洗衣	洗衣液1份，酵素1份，水10-15份	浸泡久后清洗效果更明显，污垢重的多浸泡几天
洗澡、泡澡	沐浴露1份，酵素1份，水10份	淋浴：直接使用。泡澡：直接原液倒入泡澡水
洗脸	洗面奶1份，酵素1份，水10-20份	宜尽量稀释，以能洗干净为宜。白膜可直接敷脸，滋润皮肤，美白祛斑，防晒
洗手	洗手液1份，酵素1份，水10-20份	直接使用
刷牙	牙膏1份，酵素1份	将酵素喷在牙膏上使用。或稀释水代替刷牙漱口水
驱蚊、止痒	稀释至1000倍或原液	叮咬后可直接喷涂。稀释液喷空间、拖地可驱蚊
除臭、净化废气	稀释500-1000倍	拖地、喷洒。气味厉害的，用盘子盛原液放置，若液体变黑色倒掉重新放置。宠物洗浴能去除味道，减少寄生虫生长。动物粪便及宠物笼子用10-15倍水稀释喷洒。也可将发酵中的容器放置在有异味的房间里。稀释1000倍可净化水。疏通油污堵塞、抽水马桶等可加入酵素原液浸泡后冲洗
蔬菜、水果	1公斤清水中加入30毫升或2汤匙酵素	浸泡蔬菜、水果等45分钟，分解、清除残留农药等
煮饭	原液(6个月以上可食用原料制作）	白米洗净后，放入适量的酵素，浸泡约20分钟，不须再经过洗净，直接放电饭锅蒸煮
炒菜、炖菜、凉拌菜	原液(6个月以上可食用原料制作）	放少量酵素
发面	白膜、原液(6个月以上可食用原料制作）	当发酵粉用。白膜比酵素原液酵母更多
发干货、发豆芽	参照浸菜比例	浸泡
外伤	稀释至1000倍或原液（最好6个月以上）	皮肤病、刀伤、烫伤、血流不止、发炎、肌肉关节疼痛、痔疮等，把受伤的部位泡上或喷抹酵素原液，可马上止血，愈合后无伤痕。烫伤后的瞬间，直接喷原液或浸在原液里，即可达到消炎、消肿、清除水泡的效果。落枕、腰肌劳损等伤痛，原液加按摩。痔疮可稀释坐浴。
口腔	稀释至1000倍或原液	稀释后漱口或刷牙。可调节口腔溃疡、牙痛、牙酸、牙周炎、口臭等
鼻炎、喷嚏、流涕	稀释至1000倍或原液	棉签沾涂鼻孔，或喷涂鼻孔
皮肤	稀释至1000倍或原液	青春痘、扁平尤、皮肤过敏、皮炎、手脚裂伤等，痘痘可原液点涂。脸部皮肤慎久用原液。白膜敷脸有美容特效。用面霜等混合原液涂抹可保湿久些。妇科可坐浴或喷抹。
脚气、脚癣、脚臭、手脚干裂	稀释可至1000倍或原液	40℃以下温水浸泡。糖尿病等引起的烂脚，用酵素原液泡，每天数次，无需换液，脏后再换液。脚气等也可原液喷抹。静脉曲张、关节疼痛等除泡脚外可试原液喷涂后用布包裹
农畜、花卉、鱼池、污水、土壤	稀释1000倍	喷施。动物粪便用10-15倍水稀释喷洒。污水中直接倒入原液。1公斤酵素可直接用于净化1000公斤以上的河水、污水。改善环境，分解污水，净化水源。使土壤肥沃，减少虫害。可用于拌种、育苗、蘸根、叶面、果树等
降低电磁波	原液	原液或正在发酵中的容器，放置在电视、电脑等电子器材旁。不用开盖