来源 | 珠海市普陀寺（ID：ZHPTS01） 

普陀寺香积厨的大师们

推出1款食材简单、操作方便

营养健康、美味可口的素食

供养大众参考学习

 杂粮焖南瓜

原料：

老南瓜、红腰豆、芡实、

青豆、玉米粒、素上汤

调料：

盐、磨菇精、生粉水、香油

做法：

1. 南瓜洗净去皮，切块，入蒸笼蒸熟取出

2. 锅中注水烧开，先倒入芡实、青豆焯煮，再倒入玉米粒、红腰豆焯水沥出
   

3. 起锅，加入一勺素上汤烧开，倒入焯过水的食材，调入适量盐、磨菇精，略焖一会，勾薄芡淋上几滴香油出锅浇在南瓜上即可
   

   
   

   
   

   

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