极简主义的禅
极简主义的禅

茶叶不能乱喝,也要看年龄,看体质。

极简主义的禅 2019-05-29

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人的身体生长,遵循自然之道,而茶,正是从自然中来的“养生良师”。


首先我们可以确定的是一个人在不同的年龄段,身体的接受能力是不一样的;对于茶叶当中营养成分的吸收和反应也不一样,按不同的年龄,不同的体质来选择适合的茶品进行身体保健是有必要的。


在中国,饮茶是一种文化,更是一种习惯。越来越多的科学研究表明,饮茶所带来的保健功效,超过很多保健品,甚至不输给药!


茶的种类有很多,但它们都有很好的保健功效,真可以说是一种茶、一种药!据昆明医学院临床试验证明,云南能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂,有一定的降血脂作用,可护心脑血管。


一片树叶落入水中

改变了水的味道

从此有了茶

茶,是等待唤醒的生命

解析普洱茶背后的故事

熟悉的人都知道这样一句话——世界普洱茶在中国,中国普洱在云南。然而还有另外一句话,可能大部分茶友都不知道——中国普洱在勐腊,勐腊好茶在易武易武镇是公认的最优质的生长地,是普洱茶最为正统、最为原始的发源地之一。



细数那些为普洱茶打Call的人


图一:普洱界大咖,外交家王毅先生。

图二:张国立老师。曾在云南捐赠过一颗古树,并深爱这普洱。

图三:茶仙子杨丽萍,愿意把普洱比作音乐的人。

图四:俞敏洪先生,提到中年危机、油腻男士说过:我就爱喝普洱茶,温暖的普洱茶能温暖我的胃。

认为就以上四位大佬的,您可错了,蔡澜、余秋雨、许巍以及电视剧《人民的名义》、《甄嬛传》等都为云南普洱免费“代言”过。



普洱茶,为何这么牛



国家这么力捧离不开它的功效:“一年茶、三年药、七年宝”,最早就是从药用开始为人所知,具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤),三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有提神、养胃、减肥、降脂、清理肠道、美容养颜、减轻烟毒的功效。



     作为茶叶的故乡,中国人好以茶会客。在众多茶叶分类中,是最受人们欢迎的日常饮品之一,那么,问题来了,你真的了解茶吗?


本来是生活的日常,是一件比较普通的事,但近些年随着茶文化的逐渐走热,在茶界充斥着一股“伪茶风”


很多人喜欢把茶讲得高深莫测,讲得玄之又玄,甚至提出了无味之味的虚妄,还有一些“茶人”总喜欢把一些“专业”词运用到日常的饮茶中以做谈资,而这些词句往往是故弄玄虚。



    事实上,在确保安全卫生的前提下,根据个人口感,茶只分两种:一种是好喝的茶,另一种是不好喝的茶,仅此而已。


     无论价格多少,茶本身并不神奇,有人把茶从哲学的层面推入玄境,殊不知茶本身只不过是一片树叶,关于茶叶的所有传奇不过是一片树叶的故事。


如何让茶回归原始纯粹,是每一个爱茶之人的夙愿。


1

一个誓将普洱茶价格透明化的“疯子”



我是古法手制的阿静,一个忠实的普洱爱好者和传播者。从小在父母的耳濡目染下,深受茶文化的熏陶,在通过喝茶和不断学习的过程中,我结识了一些懂茶和爱茶的朋友,成立了我们的茶庄。


茗源为了源头寻茶制茶,走遍了勐库大大小小所有的茶山,翻山越岭,只为寻找最优质、最实惠的,始终保证品质第一、在没有中间商的情况下,以低于市场的价格,让茶友品到正宗的




原生态茶庄,天然古树普洱,

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2

源头寻茶制茶,消灭所有中间环节




高山云雾出好茶。勐腊境内群山起伏,而易武平均海拔在1700米左右,这里终年云雾旋绕,气候潮湿,青山绿水,茂林修竹,层峦叠嶂,森林覆盖率高达88%以上,绿化率达96%以上,常年云雾缭绕。



近几年来,喜欢的人越来越多,但许多茶农的生活,并不像我们想象的那么容易,不良茶商收茶的价格越压越低,一年到头辛苦忙碌却什么也得不到,反而是茶商转手卖到外面,价格就能翻好几倍。


阿静一心想让更多的人喝到真正的,避免中间商,并让利于茶农,希望穷了几辈子的茶农,慢慢富裕了起来。

源头寻茶,消灭所有中间环节,将普洱茶价格透明化!阿静专门整理了《普洱茶品鉴白皮书》,赠予爱普洱的您,扫描下面二维码即可免费领取。



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1. 我是茶农,为自家古树茶代言;

2. 自家茶园,避免中间商赚取差价;

3. 只需平时茶价的30%,就能喝到正宗的古树茶。



2008年6月7日,云南省“制作技艺(即贡茶制作工艺),被国务院公布为第二批国家级非物质文化遗产




3

好茶源于好工艺

好原料配好工艺,茗源茶庄秉承祖传全手工工艺制作

   方确保上乘的原料,不受任何伤害,内质得以保留,品质得以表现。从而,造出优.质的


古树茶鲜叶采摘

  自家采摘严格以一芽两叶为主,因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最.佳状态,为成品的后期陈化打好基础,这样的就会“越陈越香”!

“萎凋”和“摊晾”

    很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的,但对于传统手工制茶来说,这是一种不合理的说法。


“摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创.造了转化的条件。


  “萎凋”做出来的茶叶香气很高,叶底暗红,所以对于香气高的来说,萎凋更有利于“提香”。

杀青

杀青的好坏,直接关系到的品质。


茗源茶庄坚持采用碳火、铁锅、手工炒制来杀青,手工杀青要求制茶师有丰富的制茶经验,能够很好的掌握火候,翻炒频率也必须均匀有序。

揉捻

   手工揉捻,即用手使茶菁成条,同时破坏茶鲜叶细胞组织,使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。

日晒干燥

日晒干燥是纯手工风味形成的关键。


晾晒时天气一定要晴朗,温度高低影响日晒的时间,这些都要根据经验来决定。

压饼

 茗源茶庄传统制茶工艺采用手工石磨压制,使香气、韵味更好,更利于后期转化。

晾干

将成型茶叶至于阴凉通风处,待茶叶干燥后即可成型。

棉纸手工包装

 包装采用纯手工制作的棉纸,手工包装,手工棉纸透气性强,利于长时间存放。

  茗源茶庄始终坚持纯手工的传统制茶方法,只有手工制出的茶口感更好,更能保持茶叶原有的香味。


  三分原料、七分工艺,好茶叶一定是出自好工艺和好生态,茗源茶庄纯手工制作,使每饼都有故事在里面。


匠心好茶 邀您赏析


 茗源茶庄以原生态的古树原料,配以统称精.湛的制作工艺,造就了好普洱优.质的口感。

(茗源古树生茶)



 (茗源古树熟茶)


以下是部分老茶友们点点滴滴的口感反馈。



一位资.深茶友,品过阿静家的茶后,还分享一首打油诗:


“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”。


充分说明了 古树普洱的茶香及耐泡性。



从鲜叶到入口

无一不包含着茶人的辛苦

而没有懂它的人

依然只是普通的饮用品

茶人以一片匠心制茶

喝茶的人

以一片感恩之心去品尝这自然的馈赠

才能成就一杯好茶,成全一片匠心


我们——对自己的要求


茗源普洱茶,隐于喧嚣之外,匿于深山林中,世代传承,精心采茶,片片臻选,匠心做茶。



纯手工制作虽然麻烦费事,但能确保普洱更香醇原始。我们的普洱没有大成本的广告,没有名贵的包装,只想让家乡的好茶被更多的爱茶之人喜欢。

顺丰包邮:我们承诺24小时内发货,确保您在最短的时间收到茶。

售后保障:所购不满意,支持七天无理由退换货。

先试后买:收到货后您可以拆开包装看茶,满意后再确认收货。

以茶会友:朋友圈每天更新云南有趣的故事、采茶做茶、以及的干货知识。




良心制茶,这就是我们的信诺


我们以茶会友


目前26852人已关注茗源茶庄

       

       

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精选留言


  83 享受情

你们的品质我放心,自从喝了你们家小青柑,我都不想喝别的茶了,酸酸甜甜,美的很

21分钟前


阿静 回复 享受情:谢谢朋友的肯定,咱们家2011年小青柑的茶用的宫廷的熟普料子+正宗新会青柑,很多茶友们品了也都赞不绝口,不论是收藏还是送人都是不错的选择呢。

15分钟前



 游思轻梦   79

天气慢慢热了真不愿意动弹,但是感觉一直坐着都长胖了,所以买点普洱茶喝喝。我个人特别钟意普洱的汤色,不像红酒般妖艳,也不是铁观音的那种刻板,有种别致的灵动感!

21分钟前


阿静 回复 游思轻梦:谢谢您的支持,夏天了很多朋友都会有不消化、长肉肉的情况,经常喝点生普确实能清理肠胃、减脂瘦身呢~

14分钟前



 花落几许 58

你们的包装还是不错,够面子。上月中旬给两个朋友一人送了一饼刮风寨,前几天碰面了,还在问这茶在哪买的,味道也更是耐人寻味,回甜也很明显,还有茶的味道也是比较喜欢的,下次还找你合作!

15分钟前


阿静 回复 花落几许:感谢您对咱家茶的评价!刮风寨是咱们茶友们尝了之后都赞不绝口的一款好茶,无论是口感还是香气都是非常迷人的!

12分钟前


  岁月静好 39

虽然刚认识阿静,不过觉得你家的茶还是能相信的,喜欢你发的茶,也希望在你这边能学习一下茶文化。

9分钟前


阿静 回复 岁月静好谢谢,您可以加我微信,相信咱家的茶您一定会爱上,我们多多交流,成为老朋友。

6分钟前 


  纸飞机 52

给爸爸买了些茶,让他好好刮刮油,肚子老大了他!今天收到茶,感觉还是很不错的,满口香滑,汤感也是非常好,回甘回甜明显,最重要是没有霉味,没有渥堆味。

10分钟前


阿静 回复 纸飞机谢谢朋友的支持,您喜欢咱家的茶就是对我们的认可,长期饮用普洱,降三高、减肥的效果更明显!

8分钟前                                                              


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