素易购精选全球纯素好物

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讲到德国的饮食文化，

许多人第一个想到的，

不外乎就是猪脚、香肠，

大块吃肉、大口喝酒的印象，

但最新统计，

德国吃素的人口，

正以每年七万人的幅度增加，

目前已经高达100万人，

占了德国总人口的1％，

走上德国首都「柏林」的街头，

更可以看到不少素食餐厅、素食超市，

甚至还有专门教做素菜的烹饪教室，

素食市场规模超过了33亿人民币，

但究竟是什么原因，

会让德国人从「爱吃肉」变成「爱吃菜」，

一起来看看这个国家的饮食变化！

从最出名的猪脚到香肠和肉丸，德国每年的猪肉产量动则数百万吨；不过首都柏林却在上周末举办了一场，全欧洲最大规模的夏日素食节，别怀疑，此「素」非比「速」他们吃的可都是「蔬菜。」

柏林夏日素食节由德国普罗维格公司、柏林素食主义者协会（Albert Schweitzer Society for our Environment）主办，从2008年开始，已经成功举办了9届，每届的参与者逐年递增，这届素食节规模更大，不仅有各国美食，还有舞台表演、音乐、纯素产品和环保及纯素主题演讲，每年吸引大量的本地及海外素食者参加。

如果您没能参加这次活动，那么就跟随我们一起到素食节逛一逛，看看德国有哪些纯素产品。

这次素食节的举办地位于柏林繁华的亚历山大广场，走出车站就可以在远处看到正门素食节的标识。

门口是ask a vegan的展位，这里提供一些关于植物性饮食的资讯，对于想要了解素食的人来说，这里可以了解吃穿住用行各个方面的信息，帮助人们轻松过纯素生活。如果您已经是素食者，但对于饮食方面有疑问，同样可以来这里咨询。

在柏林的素食节上，一定不要错过纯素时装秀。这里不仅是此次活动的亮点，同时还是素食节的重要表演。现场除了服装表演，还有纯素彩妆展示。爱美的人来这里一定能够满载而归。

你喜欢纹身吗？如果曾经有过这个念头，那么在素食节上数十位纹身艺术家将提供基于素食主题的纹身设计，所有的纹身材料均为纯素材料。

把被人们视为“坏小孩”的纹身变为爱与纯素的传播媒介，无论走到哪里都以成为素食者为自豪。当然不喜欢纹身，也可以在展台上买到印刷品、贴纸和衬衫。

纯素交友（V-friending）是这届素食节的最新板块，参与者可以很容易地相互了解并建立新的联系。参加者坐在两张桌子对面。然后双方有三分钟时间自我介绍和交流想法。时间结束后，会换下一个人，直到每个人成功“约会”。这项活动是完全免费的，不需要登记就可以参加！

在任何素食节，美食是永远是不变的主题！柏林素食节也不例外，来自各个国家的美食都悉数登场！泰国素食，以色列素食，欧洲素食等等…

现场排队最多就是以色列素食，不得不说，以色列素食不仅好吃，而且色彩搭配非常艳丽。

我们点了一份烟熏薯角、一份沙拉和一份卷饼，口感清爽不油腻！

如果喜欢甜品，这里有很多冰淇淋可以选择，不过我们来了一份冰淇淋船，里面有5-6种口味，口感顺滑，完全无法想象纯素冰淇淋可以做到媲美乳制冰淇淋的程度。

以严谨著称的德国人非常注重环保，连装冰淇淋的容器都是竹子制成的。

吃完冰淇淋，还可以试一下这里的纯素甜甜圈，有很多样式可以选择，相信女孩一定会非常喜欢。

我们买了一个开心果甜甜圈，简直少女心爆棚，有木有！！！

来德国自然不能免俗地要喝一杯地道的德国无醇啤酒，零上28度的气温，最适合冰镇啤酒，一杯下肚真的是过瘾！

这次展会德国有名的豆腐品牌Taifun也来了，除了有招牌豆腐块，还有豆腐香肠，尝过他们的产品，瞬间感觉德国人把豆腐推向了新高度。

来自南非的Fry’s也是非常有名的素食品牌，不仅有纯素肉排，还有纯素披萨，以及纯素鱼排等仿荤食品，不过大部分产品里含洋葱及蒜，不适合净素者，但一般素食者非常建议尝试一下。

吃完美食，来不妨来看看纯素鞋，我说的可不是小布鞋，而是真正款式时髦的素鞋，怎么样是不是很好看？

还有用废弃广告布制作的纯素背包，这才是真正的废物利用。让废弃的广告布焕发新生！

此外，还有纯素泰国街头小吃

超大的纯素香肠

纯素冰糕

以及纯素狗粮等

这次的柏林素食之旅，

让我们真切的体验了何为素食之都！

从大块吃肉到大口吃菜，

很难想像这德国第一大城，

已经成了许多人

享受一趟「素食之旅」的天堂，

迈向世界素食文化的新指标。

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