传说中的网红怒怼又来了

这次是小编真的看不过去的

【健身主题】

不得不说

视频所述80%是服用蛋白粉后的事实

但如此带有偏见的看法

难免会让不少新入门健身的小白白

对于健身饮食产生误解

首先我们都清楚

无论是女性的线条雕刻

还是男性非常有男人味的肌肉塑造

都离不开蛋白质的摄入

（图片来源于网络）

之前我们就已经提到过

肌肥大的三原则：

当肌肉被破坏之后

需要蛋白质的摄入才能够充分生长

若蛋白质摄入不足

则会影响锻炼效果

可同样的

我们不仅要关注蛋白质的摄入量

更要充分了解蛋白质的来源

并且确保摄入的都是

“优质蛋白质”

（图片来源于网络）

老潘会告诉你

我们只需要关注两个重点

Part 1

亮氨酸含量

Leucine Content

作为人体的必需氨基酸

这是评定肌肉蛋白合成潜力的重要指标

而更important的是

有多少亮氨酸能够真正进入血液当中

（图片来源于网络）

若你摄入的食物中的蛋白质消化很慢

那血浆中的亮氨酸

则永远达不到高浓度

快速消化的蛋白质

通常更具合成代谢的作用

Part 2

消化吸收率

Digestibility

也就是说

亮氨酸的含量

以及消化吸收的速度

共同决定了血浆亮氨酸的峰值

也就是蛋白质作用效果

（图片来源于网络）

那么什么食物具备如此高效的两个因素呢？

研究显示

相比较于植物类蛋白质

动物类蛋白质的合成效果更好

更加有利于肌肉生长

也就是说

【动物蛋白的亮氨酸含量和吸收率】

＞

【植物蛋白的亮氨酸含量和吸收率】

综上所述

乳清蛋白粉便是最好的选择

（图片来源于网络）

why？

因为它单纯啊！！！

食用最方便并且热量也最低啊！

（图片来源于网络）

可是网友们又开始第二轮discuss

（图片来源于网络）

以上一笑置之

但从蛋白粉中摄入蛋白质

可能会缺少其他的微量元素和矿物质

而这些物质往往决定了

运动表现

身体恢复

肌肉的生长能力

（图片来源于网络）

老潘在这里建议各位同僚⬇️

综合性的摄入蛋白质

可以达到最大化的消化吸收率

乳清蛋白可以作为练前练后的补充

【IN A WORD】

鸡蛋 ——富含多种微量元素

鸡胸肉 瘦牛肉 ——也是很好的选择

三文鱼 金枪鱼——也是比较好的选择

因为有Omega-3脂肪酸

这类脂肪酸对肌肉的恢复和生长也很重要

那有人要问了

素食主义者怎么办？

不能吃肉啊蛋啊之类的

（图片来源于网络）

这时植物蛋白也是很好的选择

植物性蛋白饱腹感强

并且还能提供额外的纤维素和微量元素

虽然

单一的植物蛋白

不能高效地刺激蛋白质的合成

但实验证明综合性地植物蛋白

能够显著提高肌肉蛋白合成反应

（图片来源于网络）

通俗点来说就是

素食主义者

可以摄入2种以上的植物蛋白

来增长自己的肌肉

EG：

各类豆子、植物蛋白粉、燕麦藜麦、西兰花

and so on

（图片来源于网络）

综上⤴️

吸收快的蛋白质是我们锻炼的首选

适合在两餐间隔较短时摄入

两餐间隔时间长的（睡前）

建议摄入吸收慢的蛋白质

友情提醒????

肾功能不好的人群

以及乳清蛋白过敏的人群

最好还是远离蛋白粉哦~

看明白什么蛋白质是真正对健身有效的吗？

赶紧约上你的好pang友

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编辑  |   biubiu

排版  |   Je’vane

图文  |   Jocelyn

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