不管你吃没吃过亚麻籽，这两年，你可能觉得它的出镜率有点高。

instagram博主天天po的亚麻籽甜品，或者是电视节目里时不时出现的，那种不明觉厉的superfood...在当今食物界的风口浪尖，你总能瞥见这“超级食物”的身影。

既然大家都在晒，还叫它“superfood”，亚麻籽大概真的很super、很高级吧？

但在自己尝试前，你心里总免不了疑惑，这所谓“超级食物”的亚麻籽，究竟是怎么火起来的，又“超级”在哪儿？

1｜如果你还不认识亚麻籽

Flaxseed亚麻籽，加拿大各种它做的食品，比如饼干、面包、糕点等在商店、咖啡馆和蛋糕房随处可见。

美国对亚麻籽的研究则更加广泛，产品品类也相当丰富，涵盖了食品、保健品、药品、美容等多个领域。

这个风靡欧美的亚麻籽被众多明星喜爱，张韶涵极力推荐天然亚麻籽营养粉，被各种种草，一时间国内掀起了代购亚麻籽粉的热潮。

就连兰蔻的新款中都有亚麻籽的影子，另外哈根达斯就用了亚麻籽中提取物为原料之一。

在仔细调查了亚麻籽的营养成分之后，我发现亚麻籽真的很强大，它可以给我们的身体带来很多意想不到的好处，尤其适合正在或将要低糖低碳饮食的您。

亚麻籽是0胆固醇

话是没错，但大家都是0胆固醇，亚麻籽也没什么稀奇的。

稀奇的是亚麻籽的α-亚麻酸、膳食纤维含量，遥遥领先有没有！

每100g的亚麻籽中，就有将近27g的膳食纤维，这些覆在籽外的黏性水溶纤维会增加肠胃的饱足感，泡水后喝下去，能帮助扩张粪便体积，轻松润肠通便。

2｜但，这位网红是从哪儿冒出来的？

早在公元前650年的古希腊，医学之父——希波克拉底就发现亚麻籽对治疗肚子疼有奇效。而植物学之父——泰奥弗拉斯托斯也发现亚麻籽身上的粘质能止咳。到了公元八世纪，受益于亚麻籽的人越来越多了，关怀民生的法兰克国王查里曼干脆把它写进法律的条款里，要求人民都得吃！

如果那时候流行广告，大街小巷一定会贴满了“要想身体好，天天吃亚麻籽~”，“家有儿女，常备亚麻籽”，“今年过节不收礼，收礼就收亚麻籽”等广告语，物价也会被炒的飞涨，还好那时候的人们比较单纯~

如今的亚麻籽以各种的形式走上餐桌，给厨房带来了许多营养丰盛的美味佳肴，不仅有着很强的坚果风味，吃起来又香，爽得不得了！

为了给用户带来更好的食用体验，国内许多企业试图把亚麻籽当中的α-亚麻酸以植物油的方式提炼出来，只是介于亚麻籽油的高温不稳定性，很难在控制成本的同时保留亚麻籽油的完整营养成分。

随着对亚麻籽的深入研究，中科中创以国家专利技术，使亚麻籽在保留完整营养的情况下，给大家带来最美味的享受。

3｜亚麻籽怎么吃才好？

美国心脏协会建议，成人每天摄入2g Omega-3脂肪酸，而每天10g的亚麻籽（一汤匙或小咖啡勺两勺的样子），恰好能提供2g的omega-3，以及不多不少的饱腹感。

所以如果家里囤了亚麻籽，一定要经常吃噢！那么这个小小的颗粒怎么吃呢？

4｜怎么才能买到靠谱放心的亚麻籽？

亚麻籽营养丰富，但是困扰大家最多的，什么样的亚麻籽是最好的呢？

亚麻籽因产地、气候、生态环境不同，品种质量参差不齐，并不是所有的亚麻籽都适合食用。

科学家对北美萨斯喀其温（Saskatchewan）、艾伯塔（Alberta）、达科他（Dakota）地区、蒙大拿（Montana）地区、以及我国黑龙江、内蒙、宁夏、甘肃、青海、新疆等主产地的样本分析，检测了58个产地亚麻籽品质，1000多次的亚麻籽品种对比，最终确定了食用型亚麻籽的最佳产地，并成功开发出亚麻籽产品。

全世界最具营养价值的坚果——亚麻籽，正走进我们的生活，并将改善和提高我们的生活质量。

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