吃素健康吗？

可能当您开始吃素时，身边的亲朋好友纷纷劝说：吃素不健康，得吃点儿肉才能营养均衡；也可能您偶尔听到谁吃素吃得精神不好，甚至得了骨质疏松、贫血等疾病；甚至您自己有时就感觉到虽然没得病但身体不舒服，不知道是不是和吃素有关。

固然，您为了自己的信念，仍然继续选择吃素；但是不是有时心中也有些疑惑：他们说的都是真的吗？想深入了解下素食、营养与健康的关系，但去哪儿找这么一个专家呢？

现在福利来了！ 甘露素食主义请来知名营养专家、长期素食者李素云博士来为大家做一场公益讲座。

李素云博士将以《中国居民膳食指南》中的“素食人群膳食指南”为基础，结合自己专业的营养学素养和长期的素食实践，为大家深入浅出的讲解素食、营养与健康。希望大家能够吃素吃的更健康，白天精神好，晚上睡眠好。

李素云博士会讲解的内容很丰富，我们先为大家展示一部分：

素食更加健康，但素食人群如果不科学吃素也会面临一些问题：

• 蛋白质摄入不足

• 消瘦和超重

• 贫血

• 维生素A、B12、D摄入不足

• 微量元素的营养问题

如何解决这些问题呢？

素食者该怎样合理膳食？也就是吃什么，怎么吃？

全面认识胃肠道功能：

• 胃肠道是人体与外界相通的首要门户，第一道关卡

• 肠道是人体最大的消化器官和免疫器官：

    肠道在维持机体正常营养与免疫功能中起着极其重要的作用

• 肠道是慢性病开始的中心器官

• 肠道是人体最大的“贮菌库”

• 某些情况下肠道是细菌及毒素侵入人体的危险通道

• 胃、肠道是我们健康隐患的中心器官：首发、触发

讲者介绍 

李素云主任 

l 营养学专业医学博士，公共卫生执业医师

l 首都医科大学附属北京世纪坛医院   临床营养科   副主任

l 首都医科大学附属北京世纪坛医院   临床营养教研室  主任

活动详情：

【主题】素食、营养与健康 

【时间】12月22日（周日）上午9:30-11:30 

【地点】昌平区科星西路19号 甘露素食主义餐厅

【报名】点一下

甘露素食主义餐厅，成立于2015年9月，是目前回龙观地区唯一的一家净素餐厅。甘露素食所有菜品无肉，无蛋奶，无五辛，制作过程中不使用鸡精、味精、蘑菇精，不使用转基因油品，追求美味的过程同时对健康，营养不妥协。

甘露素食拥有点餐和自助餐两种模式。点餐人均50元左右，拥有大厅、包间、雅间和茶室，可承接生日宴、寿宴及团建等多种就餐需求。

甘露自助餐成人35元，65岁以上老人及小学生25元，学龄前小朋友半价。每餐含热菜、主食、披萨、凉菜、水果、养生汤羹等40余道菜品，深受周边居民喜爱。

自助餐部分展示

点餐菜品部分展示

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地址：

北京·昌平·回龙观·科星西路19号

电话：

010-80745911

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