体验素食生活，营造健康人生，洛神花酱——好吃好喝又营养是素食菜谱大全中饮品类别中的做法，如何才能把一道洛神花酱——好吃好喝又营养做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看如疏提供的精彩制作方法吧！

素友睡暇，从农户那里得来的新鲜洛神花，还千思万想着猫妈这个吃货家伙~不远万里的，从广东，打了真空包装，把这有机的、新鲜的洛神花快递到了青岛~

猫妈拿着快递，打开新鲜的洛神花，心里真是超感动！

素友睡暇，可是素食环保的先锋呢！

而且之前，猫妈用的无味精蘑菇调味粉和可做素高汤的无味精素G粉，都是在睡暇那里买的，有兴趣的朋友，可以去这里找一找， 不过此广告纯属猫妈个人意愿哦~

睡睡一直是好样的，这回这个洛神花酱，也是睡睡告诉的方法来做的呢~

其实，洛神花，又叫玫瑰茄，通常在北方，干的比较常见。

以前猫妈也常加点甘草或甜叶菊泡水，酸酸的很可口，色泽像红葡萄酒一样的美艳呢~

这个洛神花，其实在非州是普遍当作饮料的，而阿拉伯人用花萼泡的茶被称为“苏丹茶”，有时也做当食物的天然色素和调味品。欧州人很早就用它做果冻和清凉饮料~

之前也买到过做成果脯的洛神花，非常的好吃~

从健康上讲，洛神花也是好东西，它可以活血补血、抗自由基、降血压、生津止咳，帮助消化，增强胃功能~营养成份也非常的丰富~

洛神花被称为是植物界的“红宝石”~

看，这新鲜的洛神花，多么的诱人啊~

洛神花酱

材料：

新鲜洛神花348g、200克冰糖、盐少许、麦芽糖82g

做法：

1、将洛神花轻轻冲洗干净；

2、把红色花萼（也就是我们常见到干的像花瓣的那部份）剥下，中间的种核部分摘出来；

3、红色花萼部分上蒸笼蒸4分钟左右至软；

4、果核切碎或剪碎，加水盖过来，加少许盐煮至胶出色浅；

睡睡说，这里的盐，是为了去除花里的一点涩味；

5、将煮果核过滤出的水倒入蒸好的洛神花萼里；

6、加入冰糖，用中火煮；

7、煮至浓稠，用筷子搅动有阻力，且浆汁有拉丝的感觉即停火；

8、趁热加入麦芽糖搅匀，稍放温入瓶即可。

新鲜的洛神花，胶质好浓稠啊~~不像一般的果酱那样，要煮好久~

把锅底余下的花酱汁用开水冲洗下来试喝了下~

啊~真美味啊~不像干花泡的那么一味的酸，细品起来，酸甜可口，唇齿之间有着新鲜洛神花特有的一种香味~

猫妈打算用做好的洛神花酱，泡果茶、做抹酱、做果冻，还打算用它作食物的天然色素呢~

如果喜欢比较酸口味的，可以把冰糖的量减少一些，如果不习惯麦芽糖的味道，也可以适当减量~

麦芽糖，在这里的作用，主要是为了使花酱更浓稠~

真是感谢睡睡！让猫妈有机会品味到这样新鲜洛神花制作的美味花酱！

如果有机会得到这样的新鲜洛神花，一定要试试这个美味的洛神花酱呦~

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