体验素食生活，营造健康人生，罗勒圣女果沙拉——去秋燥是素食菜谱大全中水果餐类别中的做法，如何才能把一道罗勒圣女果沙拉——去秋燥做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看如疏提供的精彩制作方法吧！

自己种在花盆里的罗勒，终于在秋凉的时候，懒懒的长旺起来~

每次经过那几颗罗勒，忍不住都要多闻几下那迷人的香气~

罗勒（Basil），也被称为九层塔（差不多的品种）、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种有着非常好闻香味儿的香草，在西餐中常常用到罗勒，著名的松子青酱就是用罗勒制作的。罗勒还常见于泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上它。

百度百科上讲，罗勒含挥发油，性味辛温，具有疏风行气，化湿消食、活血、解毒的功效。治外感头痛、食胀气滞、院痛、泄泻、月经不调等。《嘉佑本草》载“调中消食，去恶气，消水气，宜生食。

这说明罗勒还真是有不错的功效。

只是，有一点，气虚血燥者慎食用~

今天用它来做一道沙拉，非常的清爽好吃，配上从乡下来的酸甜新鲜圣女果，非常的适合秋天润燥生津~

罗勒圣女果沙拉

材料：

圣女果8颗、橄榄油少许、冠利白洒醋少许、可达怡海盐少许、大杏仁一小把

做法：

1、将圣女果切成小瓣；大杏仁砸成小碎去掉多出来的皮；

2、洒少许橄榄油和白酒醋，用喷瓶喷效果更好些；

3、再稍磨一些可达怡海盐；洒上大杏仁碎；

4、放上新鲜采摘的罗勒嫩叶即可。

色调非常明快鲜艳，吃起来也是不会让人失望。

圣女果酸甜、罗勒的迷人香味儿，在油醋汁的调和下变得非常可口，间或咬到粒粒香脆的大杏仁碎，使口感和口味更加丰富~

注意白洒醋的量要少，橄榄油的量要多一些。

实在是太喜欢罗勒和圣女果在一起的味道了！

实在是太喜欢罗勒了！以后一定继续种这种香草！

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