炎炎夏日，凉菜绝对是家家户户餐桌上的主角，能代表众多菜类提供给人们一丝清凉，同时又具备热菜有的营养，凉菜觉得非常自豪。

原料：黄瓜黑木耳醋盐

做法：

1、黑木耳泡发洗净去蒂，撕成小片，过开水焯一下，再过凉水冲凉

2、黄瓜洗净切小块

3、木耳和黄瓜种加入盐、醋调味拌匀即可

kaka叮咛：

1、这个黄瓜我用的是一种浅绿色的短粗形黄瓜，特点是口感爽脆清甜

2、调料我放的非常简单，喜辣的可以加点辣椒油或芥末

文:kaka

来源:素食趣