主料：

红番薯、粉干、盐、油、生抽、蘑菇精

做法：

1、粉干先在水里煮到八成熟，起锅待用；

2、红薯去皮切块；

3、锅放少许油烧热下红薯翻炒至金黄，撒少许盐加水；

4、红薯煮软后，再加入粉干一起煮；

5、根据个人口味下盐、蘑菇精，出锅。